陈年岩茶用什么容器泡比较好？

发布时间：2014-12-18 10:24:37 来源：海峡都市报闽南版编辑：赵晶　

福建茶叶网12月18日讯：要品尝一泡焙火足的陈年老茶，茶器的选择也非常重要，紫砂壶就是上佳选择。因老茶芳香物质比较收敛，内在转变形成的物质，需要用热度高、保温好，而且本身就具备转换茶汤功能的紫砂壶逼出来，这样的茶汤润滑度更好，内容物的呈现会更加丰富而细腻。这种情况下的紫砂壶和陈年岩茶是绝配。

平时，陈年岩茶的存储方式也相当讲究，首先要挑选优质的精制茶密封储藏。在武夷山一般从第2年起，年年焙火后再密封储存，也有根据不同情况两三年一复焙的，以去除其水分及表面的杂味，5年后则隔年焙火，20年后不复焙火，在阴凉通风，干燥无异味的环境下密封保存即可。