普洱茶的“樟香”从何而来？
发布时间：2014-10-10 11:48:04
来源：新商报
编辑：佚名
福建茶叶网10月10日讯：某专家与一茶客同桌饮茶。专家：樟香是因为茶树混生在樟树林中，普洱茶树的根和樟树的根交错生长，茶树直接吸收了樟香气，储存于叶片中。茶客：地里种的白菜，农民要浇大粪，那你说会是什么香？
现在一般认为，樟香是生茶在微湿环境中存储造成的，事实上，茶树的鲜叶是不吸味的，中国茶叶研究所在其出版的《中国茶经》中也明确指出“工艺对茶香气的形成起到决定性作用”。普洱茶中这样的误会还有很多：“冰岛”不在欧洲、古树也可以长得不到一人高、老班章并不是指陈年的班章茶……
我来评鉴
