揭秘江津白云寺茶山的前世今生
白云寺有着怎样的前世今生？猫儿山为何会大量产茶？近日，本报记者带着种种疑团，前往一探究竟。
1、山上古寺惊现海岸鹅卵石
记者一行驱车绕着山路，穿越乱石和杂草，沿着山势盘旋而上。经过近半小时的攀爬，前方忽然有一角墙檐从树丛中探了出来，紧接着，一片断壁残垣映入眼帘。
“这里就是白云寺的遗址。”年逾古稀的当地老人周锡才一边指着房前几尊断首佛像，一边惋惜地说，因历史原因，如今的白云寺只遗留下两间陋室。“别看它现在这般残破不堪，听老一辈人说，它也经历过香火旺盛、门庭若市的岁月。”
方志记载，曾经的白云寺占地10余亩，有正殿7间，供奉着观音菩萨、财神、送子娘娘、茶婆婆等神像;有偏殿3间，为僧侣的生活用房。逢年过节，方圆数十里的村民都会前来寺里朝拜众神，祈求五谷丰登、吉祥平安。
记者在寺庙附近发现了很多海岸边才有的鹅卵石，最大的甚至两只手都无法合拢拿起。令人疑惑的是，这里地处山顶，并无任何溪流水源。
鹅卵石究竟从何而来？“这是当地的不解之迷，仅有一段‘二郎神赶山填海’的神话故事在当地流传。”周锡才卖起了关子。
数千年前，猫儿山一带曾是汪洋一片。“当时海中有蛟龙作祟，常年引发洪水，令山下百姓民不聊生。”周锡才说，百姓为此向上苍祈福降灾，二郎神终被派遣下凡平息当地灾祸。蛟龙战斗力虽强，却有一致命硬伤——不能长时间离开海水。“为了斩草除根，二郎神决定将猫儿山周围的海量山石赶至海中，将其填平，最终消灭了蛟龙。”
2、神秘野茶树有1000多年历史
白云寺方圆百里，猫儿山的茶田漫山遍野，散发着淡淡的茶香。为何此地会大量产茶？故事要从白云寺的建造说起。
相传1000多年前，一位修行和尚在路过江津猫儿山时，用罗盘占卜后，发现该山实属一块难得的风水宝地。不久，他便在山顶毗邻天际白云处，兴建了寺庙，命名白云寺，并担任主持一职。
一次偶然的机会，白云寺众僧在猫儿山采药时发现，一种野树叶泡出来的水，入口虽略显苦涩，但饮用之后满口生津、神清气爽。主持和尚推断，这是一种野茶树叶，具有清热去火、消除疲劳的疗效。当地人听说了这个消息，纷纷前往山中将野茶树搬回自家院子栽种，并经常采其叶，泡水解渴。此法代代相传，白云寺一带村民逐渐养成了种茶、喝茶的习俗。
“为了来年茶叶有个好收成，十里八乡的村民集资，在白云寺修建了一尊1米多高的茶婆婆佛像，每天都有络绎不绝的茶农前来烧香、拜谒。”江津区李市镇党委宣传委员熊耕伯说。
明末清初，湖广填四川之时，大量移民涌入猫儿山一带定居，很快融入了当地。有趣的是，外来移民从南方地区带来了一种福建茶，通过与川茶的嫁接种植，成功培育了一种名为“福鼎小叶”的品种。“这种茶叶饮用起来自带一股淡淡的奶香味，曾经一度风靡各地。‘福鼎小叶’流传至今，现在山上的众多茶园中还有这样的品种。”熊耕伯说。
3、猫儿山的长寿“密码”
江津作为重庆百岁老人最多集聚地，素有“长寿之乡”的美誉。目前我市最长寿的113岁女寿星舒义芳就住在猫儿山脚下的李市镇沙埂村。
当地人长寿的秘诀到底在哪？“其实还和这山上漫山遍野的富硒茶叶脱不了干系。”熊耕伯说。
为了揭开长寿的“密码”，江津区于前年聘请了一批专家，对此地的长寿现象进行了深入调查。其中，中科院地球化学研究所历时1年多的调查报告显示，除了环境宜居、心态平和等因素外，猫儿山一带长寿秘诀与土壤和茶叶中富硒息息相关。
富硒是什么？“它是指当地食品中硒元素含量较高，达到一定的标准。”中科院地化所高级工程师莫彬彬介绍，硒是一种微量元素，能抗氧化、延缓衰老，同时能激活人体自身抗氧化系统中的重要物质，控制和解消氧化损伤，从而防止疾病，延长人类寿命。
记者在通过调查数据绘制的《江津区硒地球化学空间分布图》上看到，江津区土壤硒的总体分布呈勺子形，即中部硒含量相对略低，向四周延伸呈增加趋势，而猫儿山正好处在高富硒的地带。“我们在江津大娄山脉、缙云山脉、燕尾山脉等多地普查提取的4000多个土壤样本中发现，江津区中高硒土壤占90.21%，在全国来看都比较罕见。检测还发现，江津大部分农产品富硒，其中猫儿山茶叶富硒水平达63.64%。”莫彬彬说。
四面碧芽、崃山云雾、品天下……这些知名茶叶品牌都是出自猫儿山茶园。据悉，该山共有12个茶厂，茶园面积已近1万亩，占全区茶园总面积的74%。
目前，江津区正在积极打造猫儿山富硒茶叶产业。“下一步，政府将联动片区茶场，统筹打造高标准的茶叶产业示范基地。”江津区富硒产品开发有限公司总经理陈玉龙透露，公司将在富硒长寿的基础理念上，结合文化、旅游、专利技术等内容，实现统一管理、加工、销售，打造江津富硒茶叶品牌，向全国高端市场进军。
小帖士
猫儿山白云寺位于江津李市镇龙吟村。驾车经重庆主城内环高速、兰海高速公路，往江津方向行驶，于刁家出口下道，再沿四面山方向行驶即可到达。这里有笋河鲜鱼、富硒豆花、富硒腊肉、土鸡汤等特色小吃。
