高级茶艺师教你简单泡茶方法

    记者从现场了解到，“水为茶之母”，要泡好一杯茶，水是关键。在办公室，选择水时，可以选用普通的桶装水；烧水时，水温控制在80-85℃为宜，这样不会出现因水温过高而导致茶汤汤色变黄、茶汤产生味道苦涩味的现象，从而影响到茶的口感。

    在办公室，选择泡茶的杯子就可以是普通的玻璃杯、飘逸杯等简单的茶具。泡茶的第一步就是烫杯，将烧好的水注入到杯中，然后，将杯子适度倾斜，让热水与整个杯子的内壁都接触到，旋转一下，杯子就烫好了。汤杯有两个好处，第一把杯中的细菌清除掉，第二将茶叶投入还带有余温的杯中，茶香会借着余温快速的弥漫。

    在注水时，也有技巧，以不击打茶叶为佳。怎样做到不击打茶叶呢？可以沿着杯壁缓缓地将水注入杯中，这样一杯简单的办公室茶就泡好了。

    现场解说员省茶办工作人员龚雪说，贵州绿茶具有耐泡的特性，在办公室泡茶时，可以喝完后在加水冲泡。对于如何调节茶汤的浓淡，可以根据冲泡时间的长短和茶叶的分量来调节。通过推广简易的办公室茶的冲泡方法，将有利于让更多的人喝茶、推广茶。