斟茶利益有讲究：典故缘起乾隆三扣食指为表谢意

发布时间：2014-08-14 11:41:19 来源：中国网编辑：宗禾　

福建茶叶网8月14日讯：在广州，所有的餐厅都有茶位费，按人头算。上菜前先上一壶茶，最常见的是铁观音、普洱、菊花。茶壶离谁近，谁就负责帮周边的人斟茶。而别人帮你斟茶的时候，你需要用手指指尖叩茶杯前的桌面，以示感谢。(小编注：喝茶叩手指的礼仪与乾隆皇帝有关，传说乾隆微服私访岭南。一日茶楼早茶，与某官相遇，乾隆为官倒茶，官知乾隆，心波涛汹涌，面却不动声色，食指三点，示三磕头。此流传下来，为表谢意。不过也有版本将故事中的官员换成了太监、侍卫甚至是纪晓岚)

用指尖叩桌面以示感谢斟茶这种做法，其背后代表的意义，值得一提，也是大多数广东人根深蒂固的概念，“没有谁有义务帮另外一个人做一件事”。就算是再熟的朋友之间，也不可以。就算我们喝醉酒之后勾肩搭背互相吐槽到死，你帮我斟茶(斟酒也适用)的时候，我也要一边叩桌子，甚至醉醺醺跟你说“唔该”。