普洱茶不适合煮着喝
发布时间：2014-07-21 12:06:08
来源：茂名晚报
编辑：佚名
福建茶叶网7月21日讯：由于经过特殊工艺制作，茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化，因此普洱茶品质别具一格，且有着较好的药理作用。但正确冲泡和饮用才能发挥普洱茶的功效与作用。
普洱茶不适合煮着喝，因为浓度会过高，会累及脾、胃，对身体造成一定的影响，这样的话，不仅享受不到普洱茶的功效，反而还适得其反。同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。
专家说，普洱茶可以冲泡很多道，一般能够泡到10~15道，好的普洱茶则可以泡到20道以上。但是，第一道茶一定要倒掉。因为普洱茶在人工种植、加工、包装的过程中，难免会受到农药、尘土等污染，因此，在泡第一道茶的时候，只需将沸水倒入茶中冲泡几秒钟，将茶叶中的污染物洗出后倒掉即可，不应将茶叶中的味道浸泡出来。 （华讯）
我来评鉴
