乌龙茶茶汤的滋味如何分辨？
发布时间：2014-05-16 11:19:08
来源：东南快报
编辑：孙鹏伟/整理
福建茶叶网5月16日讯：普通消费者该如何分辨乌龙茶茶汤的滋味？
福建农林大学茶叶研究所副所长郭雅玲表示，乌龙茶茶汤滋味有浓淡、醇苦、爽涩之分，以第二泡为主，兼顾前后，特别是初学者，第一泡滋味浓，不易辨别。茶汤入口刺激性强、稍苦回甘爽，为浓；茶汤入口苦，出口后也苦而且味感在舌心，为涩。
我来评鉴
