武夷山高端茗品：大红袍与金骏眉

　　李老板介绍说，武夷山是世界红茶发源地，也是乌龙茶的发源地。武夷山大红袍和金骏眉最大的区别：大红袍是半发酵乌龙茶，金骏眉是全发酵红茶。所以金骏眉不是大红袍，大红袍也不是红茶。

　　目前市面上的武夷山大红袍都是商品大红袍，即母树无性繁殖出来的纯种大红袍或者拼配的大红袍。(现仅存的6棵大红袍母树极为珍贵，所产的大红袍是有钱也买不到了，政府接待尊贵客人和外国贵宾、元首时的专用礼茶。)武夷岩茶(大红袍)传统制作工艺是国家首批非物质文化遗产，主要的10道制作工序，即采摘、萎凋、做青、双炒双揉、初焙、扬簸晾索及拣剔、复焙、团包和补火等。

　　近年发展起来的武夷山高端红茶茶叶品牌金骏眉掀起了中国红茶热，金骏眉红茶是武夷山正山小种红茶的一种顶级品种，采摘清明前的奇种野茶芽尖制作而成的，仅茶青成本一斤高达千余元，茶企成本高，价格自然居高不下。目前市场上的金骏眉价格保持在五六千元左右，仍供不应求。一般多用作礼品茶，建议广大消费者，如果是自己喝，可以选择正山小种红茶的大小赤甘，价格便宜，而且品质与金骏眉差异不大。