乾隆：如皋白蒲茶干“只此一家”
发布时间：2014-02-15 11:17:53
来源：江海明珠网
编辑：佚名
福建茶叶网2月15日讯：江苏南通境内的白蒲镇是座千年古镇，白蒲人民有一绝，想当年乾隆皇帝尝罢也是龙颜大悦，御赐“只此一家”的牌匾，这便是白蒲茶干。今天，我们一起走进300年传承的白蒲茶干厂，体验那“只此一家”的茶干香。
老字号的味道，从代代相传到浸入人心，连包馄饨也离不开它，道理全在300年不变的浆、包、榨、煮21道工序。
白蒲茶干厂旧名三香斋，新制尚未煮扎的茶干，就如一张字帖，每一块茶干打一出生，就带上了标榜自己传承的烙印。300多年前，潮州屠氏落脚白蒲，创立三香斋茶干。屠氏原是渔民，煮制茶干又在船上，所以白蒲茶干自然是香从鲜中来。
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