益阳擂茶老传人擂得香满长沙街巷

发布时间：2014-01-27 14:32:10 来源：长沙晚报编辑：李卓　

福建茶叶网1月27日讯：“见过在屋门口现舂擂茶的么？娭毑我重出江湖了！”56岁的安化婆婆刘纯双腿夹住一个陶钵，随着手中的擂棍上下捣杵，钵里绿色膏泥散发出一阵阵异香，刘娭毑一声吆喝，街坊们像粉丝见明星一般全围拢来……昨日，长沙市雨花区“红红火火过大年”志愿服务活动在东塘、左家塘街道精彩开锣，民俗手工艺人作为志愿者，将益阳擂茶、转糖人、捏面人、写春联等非物质文化遗产和年俗活动送到了居民家门口。

　　来自安化县的刘纯是益阳擂茶的民间传人，她10岁起就开始学习擂茶手艺。她的展位前陈列着用青花瓷碗盛满的炒米、玉米、花生、芝麻、黄豆、食盐、茶叶、生姜等“八大样”。刘娭毑手握一根一米长的擂棍，一边擂舂，一边不断地给擂钵内添料和香草，将钵里的原料捣成绿色的碎泥，茶便擂好了。然后，她将筛滤过的茶，投入铜壶，加水煮沸，广场上一时异香扑鼻。“以前只晓得擂茶好呷，不懂还有这么多讲究！”居民们纷纷感叹，争着现场拜师。