长福厝：讲述“白毛猴”茶百年传奇

 

    福建茶叶网1月24日讯：在福建安溪金谷镇金山村矗立着一座百年古厝，叫“长福厝”。它不仅处处体现着闽南建筑的特有风格，还为我们讲述着古厝的建造者谢冰，从一个生产“白毛猴”茶的普通茶农，到成为家财万贯的大茶商传奇故事。

    百年古厝写就一段辉煌

    长福厝是一座三落双护厝“皇宫式”大厝，红砖灰瓦石壁脚，穿斗式梁架，硬山式屋顶，主厝屋顶霄脊凌空，如春燕剪尾；大厝左右各有一列护龙，屋顶圆脊流畅，似马背金鞍。虽谈不上富丽堂皇，但其雕刻多且精细，绘画瓷贴极具匠工。徜徉在巷道中，可见麒麟鸾凤在照壁献瑞，马鹿喜鹊在檐角呈祥，牡丹海棠在门牖芬芳，吉龙瑞兽在础石展威，还有那块镌刻着仙鹤及花草图案、穿凿方形石孔的旗杆石（现已作为踏脚石），古厝恢弘大气的派头犹存，见证着房屋主人昔日的辉煌。

    长福厝的后裔还珍藏着清光绪年间的“大夫第”、“选魁”等牌匾及“铁观音”、“仁记芳圃”、“登科书”的清代印鉴。据房屋主人谢冰的六世孙谢海滨、谢长流介绍，一百多年前，谢冰逝世时遗留下多枚印章，还包括“白毛猴”、“乌龙茶”等，遗憾的是，这两枚已流失。这些印章见证了谢冰在事业上的辉煌，“仁记芳圃”、“登科书”是他拥有的两家商行，“白毛猴”（茶）和“铁观音”等则是其当年在台湾经营的货品。而有关“白毛猴”茶的传说在老少中广为流传。

    石竹白猴成就一代茶商

    站在“长福厝”门前，面对着苍翠的石竹山，树林浓郁。“当年谢冰开垦的‘白毛猴’茶园就在这座山上。”据70多岁的退休教师谢金安介绍，白毛猴是一种优良茶种，因茶叶条索粗壮卷曲、披覆白毫，形似毛猴而得名。时隔百余年，当地茶农几乎都不再做“白毛猴”，但山上还有七、八棵有碗口粗的老茶树。

    据谢氏族谱记载，谢冰有兄弟三人，由于父亲早逝，日子艰难，母亲周氏带他们到厦门谋生，哥哥谢驾到富人家当奴仆，谢冰进入一家由南安人叶先生开的茶行当杂役，老三谢奇年幼，给他人割草喂马。

    谢冰聪明好学，在掌握了茶叶品评与包装、保管、销售等知识后，认为身为茶乡人，他们也可以靠茶叶发家致富。于是就与母亲兄长返回家乡，谢驾负责生产茶叶，由谢冰贩运到台南销售。

   “他们在山上建了一座茶寮，山下建了一座钟楼，设有西洋自鸣钟。”谢金安介绍，当时，兄弟俩住在山下的祖厝里，雇人在山上开垦茶园、采茶和制茶，精心培植良种“白毛猴”，一旦达到某个时辰，或者某个制茶环节，就通过自鸣钟发号施令。

    由于石竹山独特的地理和土壤环境，以及谢氏兄弟的精心制作、管理，他们所生产的“白毛猴”韵味独特，品质别具一格，年产百余担，运往台南后，外商抢购，连茶末也销售一空。谢氏兄弟也因此如愿发家致富，三人各建了一幢大房子，分别为“长福厝”、“长禄厝”、“长寿厝”。其中，谢冰居住的“长福厝”现仍保存较好。

    赈灾义举铸就一世美名

    此后，谢氏兄弟又对“白毛猴”的独特茶性进行深加工，通过发酵窨制，使之成为一种既保健又能治病的特殊药茶。据说，此类药茶可治疗各种疾病，常喝也可防病，在东南亚、日本及欧美等国颇受客商喜欢，被誉为“安溪药茶”。

    谢氏兄弟的“白毛猴”生意因此越做越红火，最终成就万贯家资。“谢家当时在台南十字街有很多店铺，除了茶叶，还有米店、药店、糖、布店、百货等，都是靠药茶打下的天下。”谢金安说。

    光绪四年（1878年）八月，山东大旱，蝗虫遮天蔽日，庄稼颗粒无收，饿殍遍野。清廷出皇榜诏告天下赈灾，并许愿封官。当时，谢冰到日本卖茶回国，得知山东大荒，遂停船烟台，揭了皇榜，回台南后禀告母亲。周氏十分同情穷苦人，即令三兄弟从台湾运载18船的大米、布匹、药材到山东放赈。同时出告示，承诺资助弁平县全县红白喜事三天三夜，此番义举救活了许多人。

    同年九月，因赈灾有功，谢冰受命晋京，诰授奉政大夫，赏戴花翎，候选广州知府、五品衔，赐匾“选魁”、“大夫第”，兄弟及父母俱加封赏。由于谢冰在台南生意广，影响力大，被清政府委办台南税厘洋药局务。如今，在金山村金谷供电所旁边的茶园里，仍保存有谢冰的墓碑，碑呈半月形，完好无缺，上书“清诰授奉政大夫赏戴花翎心妙谢公墓”楷书二行字。谢金安说，解放后不久，一位弁平县籍贯的安溪领导得知谢冰原来是金谷人后，就找上门来告知，为感其恩德，山东弁平县百姓还建立“谢公祠”以作永久性纪念。