普洱茶撬茶：最是那一刀的温柔
发布时间：2014-01-01 12:52:03
来源：凤凰网华人佛教综合
编辑：佚名
福建茶叶网1月1日讯：茶，生于土木，沉寂金火，复活于水，唯紧压茶。茶刀在手，重点是温柔，尽量顺着茶叶紧压的脉络，度力而行，撬出的普洱茶匀整有度，薄厚适中，方适宜冲泡。
撬茶的要点
第一是不要贪多，贪多你不一定撬的动，要有绣花的耐心和细心。
第二是注意力要放在刀尖上，用刀尖去寻找茶与茶的缝隙，一旦遇到阻力，不要硬来，要尽最大可能保持茶叶条索的完整，改变进刀的角度，慢慢的渗透。
第三点最重要，那就是抽刀重来。
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