李三原：茶马古道绵延茯砖文化

　　黑茶骄子，茯砖古茶，秦人所创，以其独有的金花、造型、香味、保健功效，深受消费者喜爱，被誉为茶马古道、丝绸之路神秘之茶、西北各民族生命之茶。

　　自汉朝张骞出塞打通古丝绸之路开始，茶叶是“丝绸之路”外贸三大商品之一。作为南茶北上必经之地，官茶到泾阳，另行检做，制成茯砖茶后，才沿丝绸之路销往西北各地乃至中西亚各国，遂形成加工制作运输中心枢纽。

　　在漫长的集散、加工、制作岁月中，茶商在不经意情况下偶尔发现加工之茶中长出“金花”，极大地提高了原黑毛茶的品质，形成了茯茶独特的风味和特殊功效。

　　秦商把边民必需的茯茶、布匹、百货运往边疆牧区，同边民交换畜产品，所换边民各种商品和名贵药材等运到以上城市商号集中，然后再通过沙漠、戈壁、驼驮马载，跋涉数万里运到陕西西安、咸阳、泾阳等地，加工、制作后又随南来的泾茶商销往全国各地。

　　据史料载， 1873年后，陕甘总督左宗棠改引为票后，有意扶持湖南人，泾阳增加了湖南茶商的乾益升、鼎裕隆等五六家，此时泾阳茯砖茶已成了带动南北文化交流，促进了社会文明进步的载体。

　　当时，泾阳县城及周边的茶行、茶庄、作坊、茶商号林立。白天人潮如海，车水马龙，夜晚灯火通明。

　　陕西茶区位于秦巴山区，主产区于陕南。陕南是咸阳茯茶的原料基地，汉江流域贯穿其中，处于我国南北气候过渡带。气候温和湿润，土壤肥沃且富含锌、硒元素。昼夜温差大，孕育了陕南茶叶“香高、味浓、耐冲泡，且富含锌硒”的卓越品质。

　　张骞是汉中人，他生于斯长于斯，对陕南当时出产的茶叶十分了解，大汉使者走过的丝绸之路成为丝茶之路，依次远销西亚伊朗、土耳其、阿拉伯、伊拉克及北非的埃及、突尼斯、摩洛哥等40多个国家。

　　茯砖茶是陕西省在茶叶流通中重要地位的见证，是陕西茶人千百年、几十代人奋斗的结果，是陕西省传统民族手工业的骄傲，是陕西人的历史资源和财富。

　　回顾历史，秦人为“茶为国饮”点燃星星之火，并逐步把茶从“大唐”国都传播至大江南北，而后风靡世界，使唐长安成为我国乃至世界茶文化中心。

　　回顾茯茶，陕西深厚的传统文化底蕴孕育了儒释道始祖茶文化；陕西茶商抢抓明清边茶贸易时机，形成了纵横西部的第一大商帮，开创了茯砖茶的始祖文化。

　　陕西是中国茶文化发展的源头，陕西茶文化的发展史基本代表了中国茶文化的发展史。

　　秦岭高，武陵高，三千路上船马道。湘商帮，秦商帮，帮帮相聚银满仓。泾河水，资江水，茯茶悠悠千古味。天苍苍，雁何往，不知何时回故乡。