茶与对联演绎的茶联文化漫谈

　　自古以来，茶跟文人雅士结下了不解之缘，同时也产生了茶文化。首先是陆羽《茶经》的问世和卢仝《饮茶歌》的传唱，更进一步加深了茶与文人雅士的关系，丰富深化了茶的文化内涵，因而，流传了不少关于茶的对联！

　 “陆羽一经新著作；卢仝七碗更精神。”一经，当然是陆羽的《茶经》，自从“茶圣”陆羽的专著《茶经》出现人们饮茶的风气便大为普及，也给饮茶赋予了文化的内涵，由单纯的物质需求变为一种精神上的享受；卢仝的《饮茶歌》更以神奇浪漫的笔调，用自身的经历，描写出饮茶的感受。诗人连饮七碗茶，每饮一次，都有新的灵感，饮到最后一碗(七碗)，只觉得“两腋清风”，更为精神……“陆羽谱经卢仝解渴；武夷选品顾渚分香。”一联中的“谱经”、“解渴”说的就是上联意思；接着，介绍了“武夷”、“顾渚”是名茶产地。武夷为福建北部崇安县的武夷山，素有福建第一名山之称，自古出产的茶都被列为珍品，种类甚多，犹以“武夷岩茶”著称，故有“选品”之说：“顾渚”是浙江长兴县的顾渚山，那里最有名的是“顾渚紫笋茶”，该茶形状精致，品质特优，味道鲜美，香气馥郁，“嗅之醉人，啜之赏心”(陆羽句)。“分香”是对“顾渚紫笋茶”的最高评价。

　　关于茶的对联很多，如：“古今雀舌誇双井；大小龙团冠九州。”其中“双井”、“龙团”均为名茶，产地分别是江西分宁(今修水)的双井茶和福建的大小龙团茶。有的茶联还具体介绍了烹茶的方法，“春山几焙龙团小；活火初煎蟹眼圆。”古人讲究煎茶时应该用活火烹活水，而且煎水是以初沸时泛起如蟹眼鱼目状的小泡(“蟹眼圆”)，发出松涛般的声音为适度，因为这时的水最能分解出新茶之香。宋诗中“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”之句，说的是煎茶时的景况。

　　古代的文人学士大多喜欢饮茶，他们往往通过饮茶来品味生活，借茶遣兴，达到一种生命的境界，以茶抒怀，其中，留下了许多品茗佳话和联作。如苏东坡一生嗜茶，茶成为他生活中不能缺少的东西：他路上渴了要喝茶；晚上办事要喝茶；写诗作文要喝茶；睡觉起床也要喝茶……所以，他把佳茗比作佳人，曾写诗赞美她。后来，有人把他诗中“从来佳茗似佳人”的诗句和他另一首名篇《饮湖上初晴后雨》中的“欲把西湖比西子”诗句组成了一对奇妙而工整的茶联：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。”苏东坡一生遍尝名茶，而且留下了不少有关饮茶的趣闻：相传苏东坡一次到一寺庙游玩，临别时，该寺庙住持请苏东坡题字留念，苏东坡便把进寺庙参观时前后截然不同的遭遇写成一副有趣的对联，“坐、请坐、请上坐，茶、敬茶、敬香茶。”住持看了哭笑不得！这副对联辛辣幽默，讽刺了住持招待客人的三个不同档次，也入木三分地刻画出住持附庸风雅的丑恶嘴脸，这是一副反映世态炎凉的茶联。

　　清代有诗、书、画“三绝”之称的郑板桥，一生也很喜欢茶。“黄泥小灶茶烹陆(陆羽)，白雨幽窗字学颜(颜真卿)。”在品茗凝神之际创作出大量的画作和楹联匾额，其中不乏咏及了茶和茶事的楹联。如为四川青城山天师洞饭堂写过这样一副对联，“扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。”该联对仗工整，别有情趣。他还为茶馆写过不少楹联，其中一联，“从来名士能评水，自古高僧爱斗茶。”该联对当时文人高僧嗜茶重水的癖好进行一个高度而准确的概括……

　　在现代社会中，随着物质生活的提高，茶已成为人们日常中不可缺少的必需品。人们通过煎茶品茗，道古论今，陶醉在茶香与友情之中；或于工作之余，沏一壶粗茶，自饮自啜，洗涤了一天的疲劳。茶给人的是一种高雅、清幽的情怀；恬淡、安谧、自得的境界。让人得到物质和精神的享受，在怡人的茶香中，忘却了尘世间纷纭繁杂的一切。为了迎合市民需求，招徕生意，经营茶叶的茶商各出奇招，在茶联上做文章：“客至心常热，人走茶不凉。”取悦顾客，胜人一筹。还有“协伴清琴瀹茗寻香韵，盛邀皓月煮茶觅芳津。”(协盛茶行)该联清馥隽永，充满诗情画意，仿佛使人闻到了沁人心脾的茶香。笔者也曾为人撰一些茶联，不揣浅陋，登出来聊博一哂。“茶座生香，烹一壶盛意温故；艺园雅致，泡片刻工夫品新。”(冠“茶艺”)“海生明月觞泛碧(酒)，岛满蕙风壶留香(茶)。”  (原题《茶与对联》)