咖啡与茶浸润着文化（下）

    而在许多人心中，世界上最浪漫的城市是巴黎。

    什么是巴黎最迷人的东西？埃菲尔铁塔？巴黎圣母院？巴黎凯旋门？法国曾对一百六十个美国观光客做过一次调查，很意外的，这些都不是。答案竟是巴黎的咖啡馆。巴黎如果少了咖啡馆，恐怕巴黎变得一无可爱。

    然而，咖啡馆又是一个可以不受拘束，却很精致的情调下吸收和发展文学概念的地方，因此，与诗人作家有着千丝万缕的关联。对话交流对人文思想有着着迷的魔力，经常与别人进行文化思想交流培养自己心智的人，会比那些只通过阅读充实自己的人更加灵活、更有弹性，这样的人学会了如何用简单、短捷的句子来表述可能复杂的事物，因为听觉不像视觉，它不能长时间逗留在一个长句子上，许多“富二代”试图补充他们所受的教育，咖啡馆对他们来说恰好应需而生，在这里他们有机会跟别人交流思想，并能形成属于他们阶层的公众意见，他们不经意间成了新人文主义的传播者。而诗人作家亦会在类似咖啡馆、茶楼这样的场所与同时代人接触，交流思想，袒露感觉。

    咖啡桌上有哲学，咖啡馆里有沧桑，咖啡壶里煮的是沉浮，咖啡杯里盛的是梦想。

    袅袅弥香的咖啡在文学作品里则扮演着象征符号与隐喻，反映人物的性格、生命的悸动、所处环境的氛围等。

    不仅巴尔扎克、海明威、雨果、弗洛伊德等名声显赫的大师与咖啡紧密相连，甚至列宁策划俄国革命也在咖啡馆里；还有罗琳最初构思《哈利·波特》也在咖啡馆。咖啡馆孕育了一代代人类思想的精英，同时，这些精英也为咖啡赋予了人文主义的气质，使咖啡成为一个与文化、思想、艺术密不可分的传奇。

    说怪也怪，咖啡是有热带性格的饮料，它秘密推进我们的情绪和情感，通过胃肠吸收，咖啡因迅速渗透到血液中，抵达每个细胞。一小时后，体内的咖啡因达到峰值，抑制并导致人体困乏的腺苷，让人变得异常清醒。深夜书房中写作，是咖啡给我灵感。

    因此，咖啡之于整个欧洲，如同茶之于中国，以及亚洲各国，是点滴渗透在身心和文化里的东西，拼音和象形文字，白米饭和面包，戏曲与咏叹调，当然还有茶和咖啡，它们相互交融，构建我们中西合璧的生活。

    咖啡馆某种程度上有恍惚的氛围暗示：宁静、自由、灵魂的独自享乐，鼓励把生命充实在美好的事物上，无不生动。在咖啡馆看书或写作，当你沉浸在文字里，众生喧哗的世界就会被推到彼岸，咖啡仿佛瞬间成为自由无边的孤岛，只听见自己心跳的回声，然后，咖啡馆的窃窃私语中又酝酿了多少童话与阴谋。也不知窗棂下寂寞的独饮者，心在深渊抑或天堂，也许，他正在遗失的时间真空里飘浮。

    随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。也可以说，在中国，人们越来越爱喝咖啡。有资料表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为和欧洲一样的世界重要的咖啡消费国。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里，还是在办公室，或是各种社交场合，不少人在品着咖啡，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡逐渐发展为一种文化。无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。同时，中国人也逐渐喜欢自己做咖啡了。用焙炒过的咖啡豆和渗滤壶、滤纸做一杯新鲜的咖啡，也别有一番滋味。

    中西文化的交融，正如咖啡与茶，交相辉映。

    咖啡与茶各自散发独特的香气，微妙地混合着干果、焦糖和青橄榄的味道，混杂着某种秘而不宣的意愿和记忆，如同好奇的眼睛透过望远镜眺望，仿佛视野受限，恰恰是远处的现实正以奇迹般的方式抵达……并不断渗入美艳的血液，不断提醒那些凡夫俗子们要注意休息，或许，你就会明白咖啡馆为何有如此魔力，惬意地畅游世间万物之上……