“紫砂夫妇”的紫砂壶保鲜秘密

"老茶枪"都知道，剩茶要及时倒掉，否则就会长出白色菌毛。不过，嵊州有一对年近六旬的"紫砂夫妇"却圆了懒人们的梦想：他们研发生产的让茶叶保鲜的茶具，已经漂洋过海远销国外。
   
　　紫砂壶的保鲜秘密
   
　　日前，记者来到嵊州艺术村的紫砂陈列室，钱小英正在工作间里制作紫砂壶模型。在这位浙江省首批优秀民间文艺人才的手里，一团紫陶泥在案板上翻几个身，几分钟就变型成了茶壶盖子。
  
　　 "这可不是普通的茶壶，养生着呢！"钱小英泡了一壶龙井茶，然后从展示柜角落里拿出一个茶壶，取下壶盖说："这是4天前我们电话联系时泡下的，看看跟新泡的茶有什么区别？"记者仔细辨别这壶陈茶与新泡茶之间的区别，却发现无论外观还是香气都很近似。
   
　　"秘密在于我们制作的紫砂壶比别人多加了一样东西，就是我们嵊州广泛分布的麦饭石。"说到内中乾坤，钱小英有着小小的得意。经过一年多的摸索实践，钱小英将麦饭石磨成比发丝还细的粉末，用特殊工艺成功地"涂"在茶具内侧。"紫砂和麦饭石结合起来，既防腐，又有保健养生功效。"
  
　　眼下，这种紫砂茶具已经开发出了30多个品种，价格也从几十元到数千元不等。钱小英让儿子在上海办了个进出口公司，专门负责国外市场。而在国内，要想买这种紫砂茶具，就只能去嵊州艺术村了。
   
　　紫砂夫妇扬名立万
   
　　56岁的钱小英和丈夫金祖稠与紫砂打了半辈子交道，在当地人称"紫砂夫妻",有点武林鸳鸯剑的意思。他俩年轻时都是嵊县紫砂厂的技术骨干，当时在业内就已经小有名气。改革开放的春风，催生了他们的创业梦想，1988年，两人辞职下海办起了紫砂工艺厂，推出了微型紫砂花盆、紫砂茶具等系列产品。
   
　　创业第一年，钱小英就独自赶赴广交会，接下了1万多元的茶具出口订单。在当时这几乎是个天文数字！广交会成就了钱小英夫妇，也成就了嵊州紫砂产业的辉煌。到1995年，嵊州紫砂工艺厂的当年出口订单就有90多万元，名列全省紫砂生产企业出口成交额首位。
  
　　 2009年，"嵊州紫砂"入选浙江省第三批非物质文化遗产名录，"紫砂夫妻"被评选为浙江省首批优秀民间文艺人才，金祖稠还被评定为"紫砂烧制技艺"代表性传承人。
   
　　工艺传承从孙子抓起
   
　　十年河东，十年河西。从2000年开始，紫砂产品销售逐年下滑，到2008年更是一落千丈。
   
　　市场在哪里？企业怎么活下去？那段时间，夫妻俩每天苦思冥想，最后决定将紫砂茶具打造成日用品，并创新工艺流程开发出新市场。如今，加入麦饭石的紫砂系列成了"香饽饽",不仅国内热销，还卖到了日本、美国、加拿大、新加坡等国家。
   
　　"作为一项传统的民间手工艺，制作紫砂壶和紫陶泥工艺品非常辛苦。"钱小英说，这么多年来，他们一直与紫砂为伴，就是看中了嵊州紫砂在民间手工艺方面的价值。"现在从事这一行的人越来越少，不知道30年后，还有没有人会做？"
   
　　如今，"紫砂夫妻"正致力于传承和发扬嵊州紫砂民间手工艺。今年6岁的龙凤胎孙子和孙女，两年前成了爷爷奶奶的关门弟子，像玩泥巴一样与紫砂亲密接触。现在，两个孩子都能独立制作茶杯了。钱小英说，她希望能从小培养孩子的兴趣，好让这项民间手工艺后继有人。