老荫茶
发布时间：2011-08-12 11:01:58
来源：福建茶叶网
编辑：福建茶叶网
以前在重庆的街头，卖老荫茶的茶摊也是一道风景。
老荫茶并不是茶叶，而是一种树叶，在川东北一带较多，夏天泡水喝生津解渴。现在，南山黄葛古道上还有不少茶摊在卖老荫茶，老火锅馆里也能喝到。新派的火锅馆，很多都已经换成洋气的大麦茶，喝不到老荫茶了。想要找回那种清凉、解渴的感觉，不妨自己在家炮制一碗。
食材：老荫茶（茶叶市场、超市有卖，网上也能淘到）
做法：沸水冲泡或煮制均可。
特点：老荫茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时清香，滋味厚实，夏天饮用可消暑解渴、提神助兴，既败火又解渴。老荫茶含一定的茶碱，能有效调节机体代谢，同时还具有清热解毒，防暑化食，清理肠胃、消炎利便等功能。除此之外，老荫茶熬水洗浴对杀菌止痒，消除疲乏，防痱子和青春痘也有一定疗效。
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