中国人素爱饮茶，茶文化在我国有着久远源长的历史文化。尤其春节期间暴饮暴食，来一杯茶解解腻最好不过。西湖龙井、千岛玉叶、安顶云雾、砾者云雾、西湖龙井、九曲红梅等都是杭州当地特产的好茶品种。而茶的品质好坏，采茶和炒茶是关键。

2015年以来，凌云县发展茶叶产业以强化茶叶基地建设、培育茶叶加工企业、提升茶叶品牌形象、健全产业扶持政策和茶旅融合发展共赢，使全县茶叶产业实现“五个突破”，茶叶产业步入良性发展的佳境。

2月16日召开的广东全省创新驱动发展大会上传来喜讯，潮州“凤凰单丛乌龙茶资源利用和品质提升关键技术及产业化”项目荣获2015年度广东省科学技术奖一等奖。这也是潮州市建市以来首次以第一完成单位完成的项目取得省科学技术奖一等奖。

作为中国传统的饮料，茶叶消费在今年春节期间有所升温。记者在茶叶市场采访发现，茶叶消费量提升的同时，我国茶叶市场也孕育一些新变化：礼品茶卖不动了，茶文化开始红遍全国。

引入文化大餐，请进乡间宿老，开办政务服务，传播文明新风……世俗的小茶馆经这么一“打扮”，摇身一变成了听民声、察民情、解民忧，弘扬社会主义核心价值观的“大舞台”，被干部群众赞誉为“民情茶馆”。这种“民情茶馆”最早出现在顺庆区金台镇，短短两年多时间不仅在南充逐步推开，在成都等地也开始落地生根。

“我在南靖云水谣遇到药托了。”2月15日下午，泉州安溪市民周先生向记者求助。原来，周先生一行6人前天到南靖云水谣景区游玩，他在别人引导下，在景区一家茶叶店买了340克中药材“双肾子”，银行卡被刷走6800元，相当于每斤万元。此前，南靖有关景区曾被曝光，药托骗局屡禁不绝。去年9月一福州女游客曾遭遇“6两铁皮石斛卖6000元”的情况。(2月16日《海峡都市报》)

“这些小茶苗是去年12月份栽的，不经冻，要进行根部培土，防‘倒春寒’。”近日，南川区南城街道半溪河村村民卢显明和其他村民一道，忙着管理新栽的茶苗。

1月26日，临近春节，武夷山市赤米茶业有限公司的周义青，拿到了委托武夷山市茶叶产品质量检验所进行农残检测的8批次茶叶的检验报告，结果全是合格。

1月份，奢侈品巨头LVMH集团推出了一个普洱茶护肤品牌茶灵（Cha Ling）。该品牌由LVMH旗下美容品牌法国娇兰（Guerlain）首席执行官Laurent Boillot发起创立。

从福建检验检疫局获悉，欧盟是福建出口茶叶的重要市场之一，2015年全省对欧盟出口茶叶491吨，643万美元，同比下降12.3%、11.9%。自2000年以来，欧盟针对茶叶的残留限量标准陆续增至400多项，其中以最低检出量作为限量标准的项目已占总量的90%以上，相关法规发布和调整频繁，经常一年多调。2016年1月起，欧盟将执行多项茶叶农残限量新规：