古代，斗茶，又名“茗战”、“点茶”，即通过烹制品尝茶叶，比赛茶的质量和烹茶技艺。斗茶时，参赛者相约到某个地方，把自认为最好的茶叶拿来，用最好的水沏好，然后轮流品尝，比品种、比做工、比烹茶用水、比茶叶的色香味形，以及比茶叶的出处、有关典故和斗茶者对茶的特殊见解等等。

日前，邵武市根据下达的补助资金数，确定了邵武市2015年现代茶业加工项目由8家重点茶叶种植专业合作社进行实施。

以茶相会，谓茶会。尽管当天下着小雨，但茶人们的热情依旧高涨。茶会以“白茶故里太姥山·海峡两岸鹊茶会”为主题，以白茶、太姥山为主线，以海峡两岸同庆中秋团圆、共品白茶为出发点，聚集了两岸众多白茶爱好者。他们在太姥山开茶席，借中秋团圆归宗之意，鉴白茶源起。

科技创新是茶产业制胜关键因素。为了进一步提升茶产业科技水平，加强茶叶深加工技术的科研攻关，昨日的会议邀请了中国农科院茶叶研究所、湖南农业大学、浙江大学等科研院校专家与相关茶叶加工企业代表面对面交流。

白芽奇兰茶母树位于海拔600多米的平和县崎岭乡彭溪村的平和阳山茶厂。1981年秋，阳山茶厂厂长何锦能在彭溪坑岸边发现有一株老树显得特别强健，树高近2米，树冠约3米，且其春梢长得特别茂盛，新梢芽尖白毫明显。于是，他就从这株茶树上选育新茶，并把它取名为----白芽奇兰。由此，白芽奇兰茶闻名于世。

湟源县位于青海省会西宁市西部，距省会西宁52公里。自西汉以来，这里就是中国西部重要的经济文化枢纽和军事重镇，也是一座古老的历史文化名城。县城内保留的丹噶尔古城建于明洪武年间，距今有600多年的历史，是历史上“茶马互市”的重要口岸之一。

现在各行各业都流行众筹，茶行业也不例外。早期的众筹茶叶大多简单粗暴，直接挂上众筹平台进行销售。而如今这种做法早已遭到淘汰，现在的茶行业众筹，打的是“未来茶”这个概念。这“未来茶”到底是什么呢?

2015年的普洱茶市场可以说比较让人心寒，各方面都很不错的产品即使以很低的价格出售也无人问津。一边是使出浑身解数的茶企另一边是毫不买账的茶客，过去很红火的市场正在这样的对峙中慢慢变得冷清。

9月15日，民革河北省委帮扶纳雍茶产业发展交流研讨会在河北省保定市召开，民革保定市、石家庄市、唐山市、沧州市、张家口市委会领导及企业家200余人参会。纳雍县委、政府有关领导率纳雍茶企业参加会议。

9月19日，国家级茶叶质量安全示范区建设考核工作组莅临我市，开展考核、指导出口茶叶质量安全示范区建设工作。副市长黄建龙参加汇报会。