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大闽茶讯 | 借鉴红茶制法 铁观音制作“明前茶”创新口味
“五一”期间,安溪茶都里的茶香格外诱人。受到整体市场变化的影响,为了迎合消费者的新需求,让更多人可以通过更多渠道了解、品尝到好茶,如今的安溪茶园里飘扬的不再只有“观音韵、兰花香”,还有充满野性、可与岩茶相媲美的野生茶,有些茶企还将铁观音制成别有韵味的“明前茶”品种。“多种尝试带来了百茶争韵的景致。”业界人士说,各种新品种的开发,大大延长了春季采制茶的周期,有效带动更多茶农致富。
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中药泡茶其实“是药不是茶”
福建茶叶网5月5日讯:天气一热,各种饮料就变得大受欢迎,其中不乏各种药草茶和凉茶的身影。但中大医院中医内科专家朱欣佚告诉
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从“天价茶”到“伴手礼” 高端茶叶市场逐步降温
5月是春茶大量上市的时节,以往市场上总流传着“春茶贵如金”的说法,动辄几十万元一斤的“天价茶”频频面市。记者近日在福建茶叶市场调查发现,今年以来茶叶价格有较大幅度的下调,高端茶叶市场逐步降温,茶叶主流市场正历经着从“奢侈品”到“伴手礼”的变化。
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解读清代中国茶叶出口贸易详情
我国早有相当广阔的茶叶市场,并形成大商人资本的茶商。因实行茶行制度,茶商具有一定程度的专利权,利润优厚。清代茶商可分三大类型。一为安徽、福建商人,属主要茶产区的茶商,尤以经营安徽祁门和福建武夷茶著称,资本巨大,行销四方。二为陕西、四川商人,原由边区茶马互市而来,后以经营边茶为主,行销康藏。三是山西商人及江浙、湖广商人,经营内地茶叶贸易。其中尤以晋商即习称西客者实力最雄厚,足迹遍全国,并经营蒙古、新疆和在恰克图与俄国的茶叶贸易。
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广东人一年消化普洱茶7万吨 销售集中于珠三角
广东历来是全国最大的茶叶消费省,普洱茶的消费主力。据统计,近年来广东在流通领域基本上每年都要消化普洱茶总产量的七成左右,销售主要集中在广州、深圳、东莞、中山、珠海、江门等珠三角地区。
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中国第一个茶叶科学研究所——武夷山茶科所
在福建武夷山麓首,武夷茶皇家御制茶叶所在地,由当代茶圣、茶业界泰斗——吴觉农创办的中国第一个专门的全国性茶叶研究所就诞生于此......
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云南野茶遭盗采 森林公安不间断巡逻
4月4日晚,镇沅森林公安局民警在巡山护林的时候,在哀牢山国家级自然保护区抓获两名盗采野茶的违法人员张某和丰某,查获古树茶鲜叶共计10.6公斤。张某、丰某是九甲镇三台村村民,在利益的驱使下偷采野茶,却在采茶回家路上被森林公安民警抓了个正着。张某、丰某均对自己的行为供认不讳。据了解,野茶树乃珍稀物种资源,是国家二级保护植物。张某和丰某的行为已构成盗窃,镇沅森林公安机关依法给予张某、丰某行政拘留10日,并分别处罚款500元。并将收缴的野茶鲜叶进行烧毁。
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大闽茶讯 | 福建茶企寻路中国茶“走出去”
如今,福建茶企积极践行专家们为茶叶“走出去”提出的建议。2015年,共有90家福建茶叶企业获得了意大利米兰世博会名茶评优金奖。福建省对外文化交流协会等5家单位也于3月30日宣布联合制作《茶和天下》的大型纪录片,此片共20集,每集30分钟,拍摄地将涉及中国大陆、台湾、英国、葡萄牙、格鲁吉亚、俄罗斯、美国、日本、斯里兰卡、印度等,预计将于2018年面世。“茶叶是中国人民创造的一种将产品与文化融为一体的特殊商品。茶叶经济要振兴,茶叶文化的传播要先行。”李闽榕说。
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大闽茶讯 | 安溪铁观音春茶“五一”后将上市 茶价触底反弹
近日记者从福州五里亭茶叶批发市场及省内一些茶企获悉,今年的安溪铁观音春茶“五一”后将陆续上市。据了解,由于受到天气影响,安溪铁观音春茶上市时间比往年略迟,同时阴雨天气也影响了春茶采制。但由于推行标准化体系生产,今年的铁观音春茶品质依旧很稳定,价格相比去年略有上涨,总体实惠亲民。
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大闽茶讯 | 推进中国无公害茶叶国际化 7国31名学员在闽研修茶业
4月29日,“2016年发展中国家无公害茶叶生产技术培训班”开班仪式在福建漳州科技学院举行。学员们认为,质量安全的茶才能称得上是好茶,大力发展无公害茶叶,是茶叶生产发展的必由之路。





