感受白茶，共享健康——福鼎白茶与健康高峰论坛圆满落幕

12月13日，由福建省营养师协会、福建省茶叶学会、北京营养师协会、中营华堂教育科技（北京）有限公司主办，中国营养学会指导，福鼎市茶业协会承办的福鼎白茶与健康高峰论坛在中国·厦门同安万豪酒店及会议中心成功举办。

中国营养学会理事长杨月欣，厦门大学公共卫生学院教授李红卫，福建省市场监管局餐饮服务食品安全监管处一级调研员谢宁，中国营养学会原常务副理事长翟凤英，福建卫生报社社长陈冬青，福建省茶叶学会名誉会长首席专家冯廷佺，福建省营养师协会会长刘彦雯，福鼎市人大常委会原主任、市茶业协会党支部书记陈兴华，福鼎市委常委、宣传部原部长、市二级调研员、市茶产业发展领导小组副组长姚双霞，福鼎市茶业协会会长、福建品品香茶业有限公司董事长林振传等领导专家出席论坛。

▲活动现场

福鼎白茶仙子为在场嘉宾带来的茶艺表演《日久生情》拉开了本次论坛的序幕。

▲茶艺表演《日久生情》

论坛伊始，福鼎市委常委、宣传部原部长，市二级调研员，市茶产业发展领导小组副组长姚双霞致辞。姚双霞表示：党的十九大提出要把“健康中国”提升到战略位置，要把人民健康放在优先发展的战略位置。近年来，国家政策持续扶持大健康产业，茶叶在大健康产业中呈现出很好的发展势头，带动了全民健康的进程和健康消费意识的崛起。饮茶作为健康的生活方式，受到广大消费者的认可和喜爱。在这一趋势下，福鼎广大茶企茶人秉持健康茶理念，期盼福鼎白茶能融入中国营养师庞大的网络；实现习总书记提出助推健康茶产业、茶科技、茶文化三茶维统筹发展，共同推动中国茶产业健康发展。

▲福鼎市委常委、宣传部原部长，市二级调研员，市茶产业发展领导小组副组长姚双霞致辞

本次论坛邀请了厦门茶叶进出口有限公司常务副总经理陈志雄，浙江大学茶学系教授屠幼英，福鼎市人大常委会原主任、市茶业协会党支部书记陈兴华，中粮营养健康研究院营养与代谢中心副主任应剑，就《营养健康中国茶》、《科技创新驱动白茶产业发展》、《感受白茶 共享健康》、《茶叶功能成分组 肠道菌群与代谢健康》先后作主题报告。

陈志雄总经理作《营养健康中国茶》报告，阐述了对健康的理解，并从中医理论、民间传说、专家见解、营养保健功效等内容，论证了茶叶是健康的饮品，同时还呼吁大家要多喝茶、科学喝茶、喝好茶。

▲陈志雄总经理作《营养健康中国茶》报告

屠幼英教授作《科技创新驱动白茶产业发展》视频报告，在报告中，屠幼英教授主要介绍了白茶产业现状和科技驱动健康白茶深加工，白茶富含茶氨酸、黄酮、茶多酚、茶黄素等成分，希望未来有更多的产品丰富茶叶市场。近年来，该团队将国内外科研成果和报告汇聚于著作中，持续推广宣传茶健康功能，提升茶产品，以科技赋能茶产业。

▲屠幼英教授作《科技创新驱动白茶产业发展》视频报告

陈兴华书记作《感受白茶 共享健康》报告，围绕福鼎印象、福鼎白茶与健康两个方面，为大家分享了福鼎白茶的保健功效。陈兴华书记认为，福鼎白茶这颗茶界的璀璨明珠，应该为人类的健康、社会的和谐做出更大的贡献！让人民的健康生活从一杯福鼎白茶开始！

▲陈兴华书记作《感受白茶 共享健康》报告

应剑副主任作《茶叶功能成分组 肠道菌群与代谢健康》视频报告，主要围绕茶叶分类与健康饮茶史、茶的健康研究工具、金花香橼健康研究案例、茶叶功能成分组研究案例等内容，从专业科学的角度，提出了茶与健康的思考和建议。

▲应剑副主任作《茶叶功能成分组 肠道菌群与代谢健康》视频报告

论坛上，举行《茶营养师战略合作》签约仪式，福建省茶叶学会名誉会长首席专家冯廷佺，福建省茶营养师协会会长刘彦雯，福鼎市人大常委会原主任、市茶业协会党支部书记陈兴华分别代表福建省茶叶学会、福建省营养师协会、福鼎市茶业协会签署战略合作协议，三方将在茶与健康、茶营养师培训等方面加强合作，加强茶营养师人才队伍建设，努力推动白茶产业高质量健康发展。

▲《茶营养师战略合作》签约仪式

论坛上，举行《福鼎白茶营养师培训》启动仪式，首次启动福鼎白茶营养师培训，将为首批福鼎白茶营养师发证，培养茶行业领域营养专业人才，进一步强化人们茶健康理念。

▲《福鼎白茶营养师培训》启动仪式

论坛上还进行中国营养师发展大会暨营养师与保健行业博览会《茶礼特供商》证书颁发仪式，福建品品香茶业有限公司、福建省天湖茶业有限公司、六妙白茶股份有限公司、福建省广福茶业有限责任公司、福建誉达茶业有限公司、福建鼎白茶业有限公司、福建省大沁茶业有限公司、福建顺茗道茶业有限公司、福建省董德茶业有限公司、福建省裕荣香茶业有限公司等10家福鼎白茶企业代表接受证书。

▲中国营养师发展大会暨营养师与保健行业博览会《茶礼特供商》证书颁发仪式

本次论坛对话以“感受白茶 共享健康”为主题，福建省营养师协会会长刘彦雯，福鼎市人大常委会原主任、市茶业协会党支部书记陈兴华，福鼎市茶业协会会长 福建品品香茶业有限公司董事长林振传，绿雪芽茶产业联合创始人、太姥书院院长施丽君从多角度、多层次深度分析探讨茶与健康的发展前景，为现场嘉宾带来了精彩纷呈的内容。

▲《感受白茶 共享健康》论坛对话

对话嘉宾围绕设立福鼎白茶与健康高峰论坛的意义、福鼎白茶产业如何突破创新、探索福鼎白茶的发展之路等内容展开讨论。

▲《感受白茶 共享健康》论坛对话

茶香氤氲，沁人心脾。论坛期间举行福鼎白茶品鉴会，茶艺师敬茶礼，为在场嘉宾盖碗冲泡老银针、老牡丹及特色茶品，通过品饮福鼎白茶，让大家领略福鼎白茶独特滋味，感受福鼎白茶独特魅力。本次品鉴会由福建品品香茶业有限公司、福建省天湖茶业有限公司、六妙白茶股份有限公司、福建省广福茶业有限责任公司、福建誉达茶业有限公司、福建鼎白茶业有限公司、福建省大沁茶业有限公司、福建顺茗道茶业有限公司、福建省董德茶业有限公司、福建省裕荣香茶业有限公司等10家福鼎白茶企业共同参与。

▲福鼎白茶品鉴会

▲品鉴会现场（部分茶席图）

(图源：陈贞乐、中国营养师发展大会暨营养与保健行业博览会、广福茶业)

版权及免责：部分素材来源于网络，版权归原作者所有。如有疑问或不应无偿使用，请及时告知，我们将在第一时间删除!感谢原作者提供素材，如有素材请联系邮箱:info@fjtea.cn。