汇全阁茶会所构建漳台茶文化交流平台

新开业的汇全阁茶会所既是漳州茶文化交流平台，也是漳台茶文化交流的平台。"汇全茶叶发展有限公司被授予漳台茶产业技术创新联盟龙头企业。我接了这个牌，就肯定要做出点成绩来。"谈起漳台茶业的合作，苏雪健信心满满。
   
　　从兰花养殖到茶叶种植，苏雪健一直都在揣摩着台湾先进的种植技术。苏雪健说，在漳州，谈起台湾茶，熟悉的人似乎并不多。其实，台湾乌龙茶最初也来源于福建。台湾从福建引入茶源，至今虽然只有200年的历史，但经过多年改良，台湾包种茶及乌龙茶的产制技术自成一格，其外形及香气与大陆乌龙茶截然不同。近两年，她多次与台湾地区2008年"东方美人"茶比赛冠军获得者彭信钧合作，共同交流东方美人的制作方法。她觉得，台湾已形成独特的产茶、制茶技术，有很多值得学习和借鉴的地方。
   
　　漳州与台湾仅一水之隔，改革开放以后，海峡两岸加强了农业合作。相关资料显示，近年来，漳州市已成为全国台商投资最典型、相对集中的地区之一。漳州市外商投资创办的茶叶企业中，90%是台商投资。如祖籍漳州漳浦的台商李瑞河，1993年越过了台湾海峡到祖籍地投资兴业，如今在全球拥有千余家茶叶连锁店；2008年平和籍台胞吴松柏投资1000万美元在漳州平和县大溪镇兴建了生态茶园观光项目；2001年，台湾金壶春茶叶有限公司董事长黄文和相中南靖县书洋镇高溪村，投资800万元注册漳州御品茶叶有限公司，引进了台湾乌龙茶、四季春、金萱等品种……
   
　　她认为，在海峡两岸各种交流日益频繁的今天，漳台茶产业技术创新联盟的建立应该说是水到渠成，也是迫在眉睫的。漳台茶业之间有许多需要交流的方面，相信有了这个平台，漳台茶业之间定能互相取长补短，有更好的发展。