聚焦茶博会：“破圈”生长，茶产业年轻化正成潮流

长久以来，中国茶行业的一个矛盾在于，它供应了全球大部分的原料，但只赚到薄薄的一层利润。眼下，这个行业正在迎来改变。

5月11日~14日，第十二届四川国际茶业博览会在成都世纪城新国际会展中心举办，展览面积7万余平方米，国内外近2000家企业参展，全面展示和推介新产品、新技术、新装备、新业态。展馆内，年轻化的产品正刮起一阵劲风。

在“品类多品牌少”的困境中

寻找突破口

不够透明的价格和不够分明的质量，让部分群体望而却步。正山堂展位工作人员介绍，这是因为茶叶和大部分农副产品不同，受茶种、产地、气候、加工工艺等因素制约，难以形成规模化、标准化的运作模式，因此定价是个黑盒子。这种背景下，品牌的建立也十分受限。

“中国茶企要品牌化、国际化，一定要首先建立起一套标准，在安全质量、等级标准、理化指标等方面确保一致，确保出品稳定和可控。”他表示，人们对茶的品质越信赖，愿意为之付出的溢价也越多。

目前，大部分消费者对茶难以真正了解，比如只知“龙井”，但实际上又识别不出好的“龙井”，买到物有所值的好茶叶渠道更少。一套行业标准的建立，将帮助消费者在庞杂的市场精准导航,也可以避免一些茶企低价抢市场，以劣币驱除良币，让高端茶叶的价值无法体现。

“中国茶品牌众多，茶产业非常竞争非常激烈，即使头部企业也面临较大冲击。”雅茶展位工作人员介绍，眼下新式茶饮的出现对传统茶构成了较大挑战。“竹叶青主要做私域流量，消费者的品牌黏性很强，因此问题不太凸显。然而对于其他企业，必须想办法在茶产品的丰富度和年轻化上下功夫。”

拓宽赛道

老牌茶企玩出新花样

一些诸如八马茶业的老牌茶企已经在开拓新式茶饮门店，也有如大益茶业等茶企研发出含有“微生物科技”的“益原素”易拉罐饮料。

通过在普洱茶提取物中加入膳食纤维和赤藓糖醇等，“益原素”饮料可以满足消费者保护肠道的需要，也可以消除轻食人群对蔗糖的担忧。金花藏茶在茶博会现场发布了一款植物饮料，将“酒前来一罐，少醉不伤身”作为卖点，突出茶叶的保健价值，迎合应酬较多的消费群体。“新品发布才一天，经销商的名额已经被占了一大半，足以说明人们对健康的关注度。”金花藏茶工作人员表示。

提到茶叶的主力购买者，大部分人的第一反应是“中老年人”，这部分是茶行业营销风格老旧导致的偏见。在雅茶展位工作人员看来，要抓住年轻消费者，一定要强调“体验感”，线下门店的互动增多会为线上带来可观的销量增长。此外，在原叶茶中加入果干、坚果、中草药的茶包，贴合了年轻受众喜爱多元口味的趋势，“每天来一袋”的“七天茶”、盲盒茶等也很受欢迎。价格方面，年轻化的产品将走快消品的价格，其价格区间也会较低。

福鼎白茶工作人员提到，年轻人更喜欢有故事感的消费，以想象力简化消费的决策过程。因此，福鼎白茶将其发源地太姥山的传说作为宣传重点，在包装上突出神话色彩。

讲究古韵的茶行业看似与时尚风格并不相符，但越来越多的企业意识到，单靠传统模式无法突破附加值。如何促进茶产业全链条发展，适应新时代新消费理念，让更多年轻人消费得起，又方便消费，是一道新的考题。

当这道题得到回答，茶叶行业或将开启全新征程。

红星新闻记者 叶燕 实习记者 张芷旖 摄影报道

编辑 陈怡西

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