2020年，中国茶叶库存达212万吨！普洱茶，永远的库存之痛！

今年，行业不景气，大家不敢收茶，都在忙着去库存！

茶叶消费市场，一靠内销，二靠出口，深加工分走极小一部分，剩下的茶叶，就成了库存。

仅算2011年-2019年，中国茶叶库存已经达到212万吨之巨。

单位：万吨

一直以来，茶叶市场都是供过于求，库存年年都有，旧的没消化完，新的又来。茶叶，都是茶老板花高价收来了，多年前的茶叶，不可能倒进大海，只能堆在仓库。一年又一年，已经变成一个庞大的数字。

尤其普洱茶！

普洱茶有多少库存，目前并没有一个准确的数字，但很多是可以肯定的。2007年崩盘的普洱茶依然越陈越香地堆在仓库，2009年之后冒充古树茶的库存日积月累。

临沧、版纳，普洱三个原产地仓，昆明仓，东莞仓，全国其他地方的小仓，茶叶公司的库房……

但不出意外的话，普洱茶，永远去不了库存！

一.莞藏普洱，第一次崩盘的痛

东莞库存，一度是普洱茶的天下。2005年以后，东莞刮起了普洱茶之风，那段时间，普洱茶成为财富的象征，强大的民间资本转战茶市，变成茶叶，一直到现在还睡在仓库。

2015年，经过几次爆炒，普洱茶逐渐下行。如今的东莞市场上，普洱所占份额依然占到60%。东莞30万吨藏茶，普洱茶占了60%，大约在18万吨左右。

2019年，云南茶叶产量43.1万吨，成品茶33.2万吨，普洱茶几乎占了一半。东莞18万吨库存，就算普洱茶停产一年也够喝。然而，普洱茶不会停产，库存年年有，只会越积越多。

近几年炒的老茶也好，中期茶也罢，其实都是在帮普洱茶去库存。一边是名山古树独领风骚，一边是中期茶出来挑战江湖，库存之重，已经压得茶商喘不过气来。

普洱茶库存，大多来自第一次炒作

普洱茶第一次问鼎茶界巅峰，是在2005年-2007年，这是绝大多数库存的来源。

那时候的普洱茶有多热，第一次马帮进京，百年贡茶回归故里，普洱茶坐上外国游轮环游世界，一些人甚至对黄金没兴趣，以手持一饼普洱茶为荣。

但繁华的背后，普洱茶的质量不一定经得起考验。那时候的普洱茶，很少有人懂。生产花茶的企业转产普洱茶，做绿茶的老板也改行做普洱，一两年的时间，云南普洱茶企业增加了上千家。

企业数量突然暴涨，残酷的现实摆在眼前：普洱茶该怎么做？

老茶农成了到处争抢的香饽饽，退休三次的老茶工也被请出来指挥制作，结果是：工艺五花八门。

鲜叶采摘拉回来，不萎凋就直接杀青的，杀青时间不够或杀青过度的，杀青完了，不揉捻就直接晒的，晒干黄片都不挑直接压饼的……

工艺乱也就算了，十几年前的普洱茶，基础设施没跟上茶叶发展，采摘、鲜叶摊晾、杀青、揉捻，晒干的过程中，卫生条件不够。

比如，晒茶的时候，直接晒在地上，两只老母鸡上去游览一番，还掉了一根毛。但当时，普洱茶非常火爆，订单排到勐库镇上，茶农为了赶量，来不及精挑细选，鸡毛也没挑，最后压在了饼里。

十几年前的普洱茶，真有鸡毛

有根鸡毛也忍了，毕竟是一手货。巅峰时候的普洱茶，还存在另一种奇葩现象，被人泡了一次，把叶底晒干，重新蒸软，再压一次饼。掏高昂的钱，买来二手货，还不知道是被哪个糟老头子吧唧吧唧过的。

这些茶叶，茶农交给茶商，茶商交给收茶的炒家，炒家一路装13，制造茶叶价格上涨的表象，引诱下游茶商拿货，最后去了东莞的仓库里，13年过去了，依然安详的睡在仓库。

05-07年制的茶叶，工艺五花八门，有不少茶，质量是存在问题的，这样的库存茶，要如今聪明绝顶的茶客买单，这是2020年最好笑的笑话。

05-07年产的，质量有问题的库存茶，永远也清不了。

二.越陈越香的普洱茶

普洱茶的新茶，放几年更好喝，这是确凿无疑的。

有人说，普洱茶，垃圾茶放100年还是垃圾；有人说，所有普洱茶都越陈越香。

但凡普洱茶，是不是都能越陈越香，这个话题，至今还在争论着。

自从湾湾那边提出越沉越香，有人为了吸引大陆茶客，让普洱茶沾了点洋气，说：普洱茶跟红酒一样，越陈越香。

打脸的是，并不是所有红酒都越陈越香，顶级名庄的红酒，单宁强劲，有了支撑起葡萄酒的骨架，随着时间转移，酒体越来越优雅。但说所有红酒越陈越香的亲，别跟那瓶智利酒过不去，让它陈5年，已经变成了一瓶醋了。

红酒越陈越香，靠的是红酒里面的单宁，但高端红酒也仅仅有个几十年的试饮期，一百年之后，99.999%的红酒，照样变成一瓶醋。

38年后，82年拉菲品质也下降了

普洱茶越陈越香，据说：靠的是类酯化合物氧化的挥发性（有点深奥），随着时间推移，使普洱茶陈香显露、色泽褐变、茶汤红褐，苦涩物质降低，滋味逐渐趋于醇和。

那么，问题来了。

如果普洱茶跟红酒一样越陈越香。那只有少数品质较好的普洱茶能够越陈越香，垃圾茶放100年，只会变成一坨黑乎乎的跨世纪级的老垃圾。

如果类酯化合物让普洱茶越陈越香，并且，不论古树茶还是台地茶、茶叶中的类酯化合物含量都差不过。若是科学能证明这两点，所有普洱茶越陈越香无疑（目前还没有科学研究证实）。

现在，有大库存的人说所有普洱茶都越陈越香。做名山古纯的人说，垃圾放100年，还是垃圾。

但无论哪一种说法，从库存的角度来看，普洱茶越陈越香，让茶叶库存的天空里，越来越多的茶在自由飞翔。

有了越陈越香的共识，就有了天真的想法：如今的茶，能变成传家宝。库存这东西，去了最好。不去库存，也能越陈越香。

这个想法一旦产生：去库存，不可能的。这不，旧茶、老茶、中期茶，价格越来越低（前段时间，芳村开仓，2006年普洱茶，批发价55元。）。新茶却异常活跃，价格一路暴涨。

写在最后：

东莞18万吨库存普洱茶，180 000吨，180 000 000千克，大约5.05亿个357克大饼。

有资料显示：中国有近千家茶叶市场，200万家茶叶店；5亿人喝茶，4千万人喝普洱；

东莞库存，4千万人，按照老茶鬼的消耗量，平均每人每年喝12个大茶饼。一年消耗4.8亿饼茶。

仅仅东莞库存，就够全国普洱茶客喝一年。

普洱茶，每年有18-20万吨左右的新成品茶投入市场，加上其它仓库的库存。普洱茶，去不了库存。

因为越陈越香，很多人觉得，去不去库存无所谓。

普洱茶，过了物以稀为贵的年代，旧的没完新的又来，没人接盘的05-07年库存茶，把库存希望寄托于越陈越香的普洱茶。

结果就是：普洱茶，真去不了库存！

一些茶商，甚至被库存拖垮！

(本文为：古域 网茶会习茶社原创）

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