冷饮泡沫红茶该怎么制作？(图)

 

    福建茶叶网8月5日讯：泡沫红茶是一种使用不同的茶叶为基底，添加糖浆、可可粉、珍珠粉圆、蜂蜜、牛奶、豆类等，各种不同材料，然后和冰块一同摇匀，创造出类似鸡尾酒般的冷饮。选用的茶叶大多是红茶、花茶、乌龙茶等经过发酵的茶叶，饮用时把它倒进透明的玻璃杯内，看起来就更加清凉可口了。

　　1.将两袋茶包以150CC热水冲泡5分钟，浸出浓浓的茶汤，热能增加茶叶量，就可以省去更多时间。

　　2.在调酒杯内放入1/2~1/3的冰块。3.在调酒杯内依序加入两汤匙的可可粉和蜂蜜。此时要按顺序添加材料，如顺序相反．摇出来的饮料味道将会走味。

　　4.加入凉至常温的茶汤中，盖上盖子迅速摇动。摇晃三十次左右就会出现泡沫。

　　5.在玻璃杯内装入珍珠粉圆。

　　6.将调制好的饮料倒入杯内，小心地让泡沫浮在表面。最后再放一根粗吸管就大功告成了。 (茶讯)