喝浓茶手发抖喝茶也醉人

发布时间：2013-11-27 14:09:22 来源：生命时报编辑：黄连珍　

福建茶叶网11月27日讯：喝完浓茶或大量茶的人可能有过这样的体验，出现过敏、失眠、手足颤抖、四肢无力、想吐等症状，这其实就是“醉茶”了。引起此症状的罪魁祸首是茶叶中含有的咖啡碱，它是一种兴奋剂，摄入过多会对中枢神经造成强烈的刺激，从而导致“醉茶”。预防“醉茶”，要做到饮用清淡的茶水，一般茶与水的比例在1:50左右，同时最好不要空腹喝太多茶。如果出现“醉茶”，可通过喝糖水或吃甜点的方式进行缓解。 (节选)

作者系华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学教授