“川红”为什么产在宜宾？
发布时间：2012-10-28 13:42:05
来源：宜宾晚报
编辑：福建茶叶网
福建茶叶网10月26日讯：享誉中外的“川红”为什么产在宜宾？
这是受到了蜀南宜宾这片土地的特殊恩惠。
首先，宜宾大部分土壤为酸性，非常适于茶树的生长。有机茶园平均海拔800-1200米，终年被浓密的竹林和云雾围绕，造就了纯净灵秀的优质茶叶原料。
其次，宜宾地处特殊经、纬度的河谷地带使之每年三月初气温便升至25℃以上，阳光充足，该现象为整个中国茶区少有，为红茶的诞生创造了很好的条件。
此外，“川红”所选用的是四川中小叶群体茶树品种，其以茶多酚含量高、酶活性较强适制红茶而闻名，仅存于川南茶区居多，其他地区少有。
在川红生产的初期，四川的万源、雅安，贵州的仁怀、赤水等地都有生产，但因茶叶品质不高而放弃。我国著名的茶叶专家吕允福先生曾赞誉“宜宾是川红之乡”。所以宜宾是当之无愧的“川红工夫”原产地！
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