安溪铁观音稳占东莞茶市半壁江山

安溪铁观音 ，支撑着福建安溪县 的经济发展，使得安溪县从扶贫县一跃成为中国百强镇。

从1990年铁观音进入东莞 ，至今已有近20个年头。到目前为止，在东莞的茶行业卧虎藏龙着近万名安溪人。安溪铁观音 的现状及未来的发展之路又该如何走？福建安溪茶 叶协会东莞分会周任山 接受记者采访时称，安溪茶商除了不能放弃铁观音的根基外，也应走多元化发展之路，才能在市场上立足。

安溪铁观音之历史渊源

“铁观音”，这名字是乾隆皇帝所赐。福建安溪茶叶协会东莞分会会长周任山聊起了铁观音的历史，兴致盎然。“原本铁观音叫乌龙茶，为什么后来会分出来叫铁观音呢？历史上流传着这样一个故事：乾隆下江南，看到老百姓在喝茶，要上一壶入喉，只觉香飘四溢、沁入心脾，便问茶之名，被告知是乌龙茶。乾隆皇帝端详了一会，新采摘的茶叶是轻盈的，而这种经过加工后的茶成粒状，捧在手如铁般重实，而铁观音茶叶呈绿色和黑色，有点像翡翠，通绿清透，与观音形象相似，所以赐名叫‘铁观音’。”

同时，周任山对家乡茶业的发迹史也了如指掌。周任山祖籍福建安溪县，是中国著名的产茶县，盛产“安溪铁观音”。以前，安溪县是中国的贫困县，在当地政府大力发展茶行业后，发展到现在，安溪县遍地茶田，经济扶摇直上，一举成为中国的百强县。周任山说，现在安溪铁观音的根基已经非常牢固，不愁没有市场。他估算了一下，中国至少有10亿人都尝试过铁观音的味道。

而东莞这个茶叶大市，更是安溪人所看好的。据周任山粗略统计的数据，在东莞从事茶行业的安溪人已过万，有2300多家茶商户分散在各大茶叶市场。这批人成了安溪县茶产业的顶梁柱。

安溪铁观音之风云起落

安溪铁观音顶着一身的光环走进了东莞，它的发展之路总体来说，也还是比较平稳。周任山回忆道，1990年，便有从事铁观音销售的茶商来到东莞，并很快占领了东莞各大商场。安溪铁观音来到东莞很快就有了知名度，培养了一批“铁”杆粉丝。1990年-1996年，铁观音在东莞占有茶叶销售总额高达65%，当时在东莞美佳和运河商场都有销售，当时普洱的饼茶都还没出现在市场上。到目前为止，尽管其他品种也不断崛起，铁观音也还是占据了半壁江山，所占的份额依然没有下降。

而说起为什么会选择东莞市场作为依托，周任山是如何带着铁观音与东莞结缘的？周任山在茶叶中“浸泡”长大，17岁就已拥有自己的茶园，于是他就想到他本身拥有茶厂和加工厂，可以自己种茶自己卖呀。卖到哪里去呢？周任山又考虑到，广东人有喝茶的习惯，肯定有市场。于是，周任山带着包袱，走遍广东各地进行考察。刚开始，他在梅州考察了几个月，接着，又到江门、深圳、广州等地考察。最后他选择了东莞，理由是，东莞的地理位置好，位于深圳和广州的枢纽，而且在当时东莞还没真正发展起来，潜力无限。

1992年，带着自产的铁观音，他开始在东莞打拼，用他自己的话来说，当时自己完全是一只孤鸟，当时举目无亲，完全依靠慢慢地累积经验，才有今天。这些年来他看着铁观音一步步在东莞站稳脚跟，心中也感慨万分。

铁观音作为较早被爱茶之人关注的茶种，进驻东莞也已有近20年的历史。但随着普洱茶、大红袍等也进入东莞市场，这些茶种的崛起是否对铁观音有所冲击？针对这个疑问，周任山说，肯定有冲击，但是冲击不算太大。喝铁观音的人相对稳定，有其固定的消费群体。2007年，经过收藏普洱茶的风潮，及近两年黑茶 的崛起，安溪铁观音还是受到冲击。周任山倡导安溪茶商除了不能放弃铁观音的根基外，也应走多元化发展之路，才能在市场上立足。总体来说，他对铁观音的前景非常有信心。 
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