开化龙顶茶 根根会站立新茶第一摘 请你去尝鲜

　　受气温影响，浙江今年的春茶普遍推迟上市。

　　像碧螺春、西湖龙井等知名茶品，最早也要本月下旬才上市。

　　爱喝春茶的朋友是不是等不及了？好消息来了，尝尝开化龙顶茶吧。

　　本周五，开化龙顶茶将全面采摘。想在第一时间尝鲜，让我们去开化吧。本报诚邀10户家庭自驾游，参与深度体验龙顶茶免费采摘活动。

　　今年的龙顶茶 口感比去年好

　　今年的开化龙顶茶，也受到低温天气的影响，春茶采摘时间有所推迟。

　　“具体采摘时间是有讲究的。”开化县茶叶产业办副主任俞玉梅说，开化县属于温暖湿润的亚热带季风气候区，龙顶春茶要在日平均气温19摄氏度、生长20天后方可采摘。

　　由于之前的早春低寒天气，导致开化的茶叶生长速度缓慢——不利于茶树的光合作用，导致春茶采摘时间推迟了。

　　虽然是这样，可很少有人知道，如此缓慢的生长过程，却有利于提高茶叶质量。

　　俞玉梅说，今年春天的气温，有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶多酚较少。

　　就口感来说，这样的春茶会更鲜爽，香气也会更浓烈。

　　采摘的地点 曾拍过电影

　　白渡龙顶茶基地位于开化县池淮镇白渡村直坞，总面积800亩，其中有机茶350亩，杉木、松树380亩，毛竹70亩。

　　那里的有机茶种植于2002年，品种有福鼎、翠峰、浙农117——这些茶是按水土保持和生物多样性原则种植的。

　　在水平带梯坡上，仍保留着原有的植被，种植1万多株桂花树、山杜英、含笑等多种植物。这个茶园给人的感觉是，“树中有茶、茶中有树”的生态园林。

　　如果你看过国内首部以茶叶为题材的电影《龙顶》的话，这样的场景或许会觉得似曾相识。不错，这里正是拍摄地。

　　电影讲述的是，一个生活在大城市的白领回到开化接受大伯的遗产，本想卖掉遗产中的茶园和房子，继续回城里生活，结果被开化的美景、民风唤起童年回忆，最后他决定不再回城过“挣钱机器”般的生活，留在开化当茶农。

　　电影主人公演绎的茶农生活，这次你也可以体验一回，因为此次采摘之旅活动的地点就在这里。

　　自驾游去开化怎么玩

　　1.采摘龙顶茶

　　开化龙顶茶的茶园大多处在山地丘陵，不适用机械采摘，一般都是手工采摘。到时候，快报读者可亲身体验，看看采茶到底有何讲究。

　　2.体验炒制过程

　　龙顶茶的制作流程包括：鲜叶→摊青→杀青→揉捻→初烘→理条→焙干→成品。在这个过程中，你会知道一个秘密，为什么龙顶茶泡好后，根根会站立。

　　炒茶师傅说，龙顶茶的炒制工艺，和西湖龙井茶不一样。龙井茶是压着炒的，手法很轻，主要是将茶叶中的水分及青草味蒸发掉，龙顶茶“茶叶炒制好后，它仍然是个圆柱体，头轻脚重。”快报读者手痒的话，也可以试一下。比比自己炒的茶和师傅炒的，味道有什么不一样。

　　3.游览根博园

　　根博园的最大卖点是，500个形态各异的根雕罗汉。这些罗汉根雕取材于全国各地不同年代的大型枯树根，最大一件作品高达9米，重7吨，最小的也有1吨以上。

　　当然，说不定你还能碰上一个自称可以在半醉半醒间“和树对话”的奇人。是这个人一手创造了这么多够世界吉尼斯级别的根雕罗汉，而且用他的话说，甚至这个根博园的每块石头、每个树根，都有着它们最恰当的位置。

　　4.吃

　　除了玩，当然也少不了去尝尝开化特有的美食。比如，清水鱼和青螺蛳。

　　相传开化的青螺蛳本来是有屁股的，朱元璋与元兵大战后退避开化古田，随从从小溪中捡了些青螺蛳烧给他吃，烧出的青螺蛳十分鲜美，可由于有屁股，螺肉总得用针挑出来吃，既费时又费力，这让他十分烦恼，信口对着螺蛳说：“螺蛳啊螺蛳，你不能有屁股。”

　　天子金口一开，古田山上所有的螺蛳都断了屁股，朱元璋龙颜大悦，天天吃炒螺蛳。据说朱元璋当了皇帝后，还派人到古田山寻青螺蛳。

　　邀请人数

　　10户家庭。我们以家庭为单位分配房间，一户为一个标准间。

　　行程安排

　　3月18日上午参加开化龙顶茶开茶节启动仪式后，前往白渡龙顶茶基地，除亲手采摘外，大家还可以体验龙顶茶的整个炒制过程（参加自驾游的读者请在3月17日傍晚5点前到达指定酒店）。

　　返程前，不论大家采摘多少茶叶，每户家庭会另有半斤左右的龙顶茶新茶相送（现阶段龙顶茶市价在每斤千元以上）。

　　19日返程前，参观占地360多亩的中国根艺美术博览园。

　　活动提醒

　　除自驾过程中产生的油费及过路费等需自理外，在开化活动期间的住宿、餐费，及根博园门票全部免费；自驾过程中，安全自负。

　　报名方式

　　今天9：00-11：00和14：00-16：00，拨打13516800000报名。入选的10户家庭，我们会逐一电话通知。
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