“福茶”飘香致远

近日，国家主席习近平在俄罗斯喀山同俄罗斯总统普京会晤中指出，大约400年前，联通两国的“万里茶道”正是从喀山经过，将来自中国武夷山地区的茶叶送至俄罗斯千家万户。习近平总书记2021年在福建考察时曾强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。

近年来，福建多措并举推动茶非遗保护、茶文化传承，推进茶旅融合，发展茶旅经济，以茶为媒向世界讲好福建故事。

“截至目前，福建共有茶类国家级非遗代表性项目6个、代表性传承人5位，省级非遗代表性项目19个、代表性传承人48位。”福建省文化和旅游厅非遗处三级调研员王锦萍介绍，福建各地强化茶类非遗项目评审，持续完善茶非遗传承人保护体系。

《福州市茉莉花茶保护规定》2014年颁布实施，对福州茉莉花茶窨制工艺省级和市级代表性传承人每人每年分别补助1.1万元、5000元，公布7家市级非遗传承示范基地。

2023年，“中国—联合国开发计划署合作项目科特派减贫示范区茶叶示范点”在武夷山瑞泉落成。瑞泉岩茶黄氏是武夷山制茶世家。在爷爷与父亲的言传身教下，黄圣亮成为武夷岩茶制作技艺的省级代表性传承人。黄圣亮2007年开办武夷岩茶制作技艺研习所，2022年成立“黄圣亮大师工作室”，还与福建省农科院、同济大学等共建产学研合作平台，探索非遗生产性保护新路，推动岩茶技艺活态传承。

福安市大力推动坦洋工夫茶文化的传承保护工作，财政每年用于坦洋工夫茶传承保护的经费达450万元。依托林鸿等15位坦洋工夫茶制作技艺代表性传承人，“坦洋工夫茶传承人工作委员会”每年举办传统制法培训班，还在全国设立坦洋工夫茶文化推广中心。坦洋茶歌、畲族茶歌、婚嫁茶礼等融入日常生活。安溪开展茶史迹调查，挖掘史料、古建筑、古茶园等一批涉茶文化资源。
在泉州市，安溪乌龙茶（铁观音）制作技艺已形成全链条“传帮带”机制，开展师带徒“长青计划”，实施茶业人才“十百千万”工程。目前，安溪共有茶类各级传承人231名。

“让茶成为连接中国与世界的桥梁。”10月28日，在武夷星茶业有限公司举办的“敬世界一杯中国茶”万里茶道国际青年对话中，南平团市委书记张嘉明这样说。俄罗斯留学生马浩茗介绍了中国茶经“万里茶道”传至俄罗斯后的本土化发展。

在武夷山，“茶+”让茶文化融入演艺、旅游等领域，进一步促进茶文化的创新发展。大型山水实景演出《印象大红袍》截至2024年5月已演出近6000场，接待观众超800万人，收入超10亿元，成为武夷山旅游的标志性IP；武夷山演艺馆打造“茶馆+相声”新业态；茶文化主题光影秀《我在·万里茶路》带领观众重走茶道历史之路。

安溪县创作以茶树品种命名的大型主题情景剧《铁观音》、茶文化情景剧《古厝听茶》《去有茶的地方》等，打造安溪铁观音艺术形象。

观茶山落日、品铁观音茶餐、体验茶山观景大床房……安溪德峰茶庄园以独特的茶文化体验吸引众多游客“打卡”。“茶旅”让安溪走出了乡村振兴的新路径，每年吸引超120万人次走进安溪，旅游年收入达12亿元。

《安溪县促进文旅经济产业融合创新发展扶持奖励办法》的出台推动“农业庄园”化身“旅游庄园”，建成39座特色茶庄园。围绕打造“全国最具吸引力的茶旅胜地”，安溪策划推出多条茶文旅精品线路。“三铁三世遗 乐享茶香生活”之旅、“海丝茶源 茶旅胜地”之旅分别入选全国茶乡旅游精品线路、全国乡村旅游精品线路等。

福鼎市茶产业综合产值150.13亿元，带动38万涉茶人员致富增收。福鼎利用白茶资源、旅游资源、体育资源，开发茶庄园、茶民宿等，推动茶文化全面融入旅游等领域，为乡村振兴赋能。绿雪芽白茶庄园、大沁十三坪分别创建3A级、2A级旅游景区，六妙白茶庄园获“省级观光工厂”，大荒茶业等入选宁德市级工业旅游示范基地；形成6条茶旅精品线路，评选22家“美好生活茶空间”，涌现出大荒客栈等茶主题民宿。

在武夷山，茶民宿、茶空间、茶庄园等遍地开花，成为旅游业发展新引擎。嘉叶山舍民宿的建筑风格与自然环境相得益彰，吸引了众多游客。武夷山开启“茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山”行动，建设茶研学基地、特色茶庄园、观光茶工厂等，推出以“住茶宿、吃茶膳、行茶径、品茶趣、探茶乡、泡茶汤、赏茶戏、习非遗、学茶舞”为内容的“茶乡疗愈九式”。武夷岩茶（大红袍）制作技艺列入第一批福建省级非遗与旅游融合发展推荐目录。

来源：中国文化报

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