安徽祁门：以茶兴镇 以茶富农

 来自江西的制茶师傅汪清峰正在炒制红茶。　刘鸿鹤　摄

茶产业是安徽省农业产业化十大主导产业之一。清明时节，安徽各大茶叶主产区也相继进入采摘高峰期。4月3日，黄山市祁门县箬坑乡祁眉红茶的核心产区内，数十位茶农正在“村企合作”的茶园里忙碌着，她们背着竹篓分散在一棵棵茶树间，双手上下翻飞，熟练地采下片片春茶。

“去年我们每个茶农一个茶期差不多挣了15000块钱。”黄山市祁门县红旗村村民芦明秀一边忙碌着手上的工作，一边介绍，“因为今年茶期来得比较早，雨水充足，今年的收入可能还会提高一点，一个茶季差不多能挣20000块钱。”

4月3日，黄山市祁门县箬坑乡祁眉红茶的核心产区内，数十位茶农正在“村企合作”的茶园里采茶。　刘鸿鹤 摄

箬坑乡红旗村位于祁门县西北边陲，地处牯牛降与仙寓山群山怀抱之中，多是500米以上的山，这恰恰是红茶的生产源头和核心环境，红旗村茶园面积6818亩，每年春天都会吸引来自各地茶商，品茶购茶。

“箬坑乡全乡现有茶园12000余亩，2020年茶叶综合产值达8000余万元。”黄山市祁门县箬坑乡乡长储国庆说，“近年来，通过茶旅融合发展，成效显著，我们红旗村人均茶叶纯收入超过了1万元，已多年实现县委县政府祁红产业211工程计划人均茶叶收入万元目标。”

在距离茶园不远处的祁眉茶旅茶叶加工厂，浓郁的茶香飘散在整个祁眉红茶手工制作车间内，二十余位制茶师傅正在徒手“炒茶”。来自江西的制茶师傅汪清峰从事红茶制作已有二十余年，每年祁门红茶开采的时候，他都会来到祁门县进行红茶制作，二十天左右就能挣6000余元。

4月3日，黄山市祁门县红旗村村民芦明秀正在茶园里采茶。　刘鸿鹤 摄

“祁红制作工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做‘祁门香’。”汪清峰介绍说。

据介绍，近年来，在当地政府的支持下，祁门县各重点产茶区和茶企加快低产茶园改造，实施茶园病虫害绿色防控，取得显著效果。加之今年春节过后气温、湿度等适宜茶树生长，茶树长势普遍好于往年。

“我们通过村企合作，每年可以给村集体带来十万元的收入。”黄山市祁门县箬坑乡红旗村党支部书记吴华清说，“我们根据茶园环境，茶叶采摘特点等，安装太阳能杀虫灯、沾虫板等物理防治手段，把病虫害损失降到经济安全水平之下。同时进行茶园改造、茶叶品种改良、有机红茶研制等措施，在提高茶叶品质的同时，让茶农增收致富。”

据了解，近年来，祁门县箬坑乡红旗村依托良好的生态资源，大力发展茶叶经济，做优做强茶产业，下一步将加强集茶产业、茶文化、茶品牌、茶旅游为一体的新农村建设，全面推进乡村振兴，让人民生活更加有滋有味。(中新网黄山 刘鸿鹤)

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