海峡两岸茶业交流协会茶叶加工委员会举行闽南工作站授牌仪式

为更好地服务会员，促进海峡两岸茶叶加工技能水平精进提升；3月21日，海峡两岸茶业交流会茶叶加工委员会闽南工作站在厦门举行授牌仪式。

海峡两岸茶业交流协会副会长柯家耀，副会长陈銮，茶叶加工委员会专家福建省农业科学院茶叶科学研究所张方舟教授、以及武夷山茶产业发展中心刘宝顺高级农艺师，主任吴文斌，执行主任兼秘书长上官万福，副主任殷露，副主任、工作站副站长刘蓉凤，以及海茶会部分会员出席授牌仪式，授牌仪式由吴文斌主任主持。

海峡两岸茶业交流协会副会长柯家耀在授牌仪式上做重要发言，他指出：茶叶加工委员会成立以来在海峡两岸茶业交流协会指导下，致力于打造一个广大茶叶加工相关从业者与专家学者进行技术沟通交流的平台，涉及茶树栽培、茶园管理、茶叶加工、茶叶审评等专业技术；厦门与台湾隔海相望，中华茶文化同根同脉，希望闽南工作站能够把握地缘优势，在遵循茶叶加工委员会工作规则的前提下，能够多与台湾的专家学者和优秀加工代表进行技术交流，共同促进中国茶叶加工技术水平精进提升。

近日，海峡两岸茶业交流协会茶叶加工委员会还在南平市成功举办了2021年第一期茶叶加工技能培训，本期培训班吸引了来自江苏、浙江、河南、广西、深圳、山东、台湾及省内茶叶主产区的30余名学员参加培训，邀请加工委员会专家福建省农业科学院茶叶研究所教授张方舟，以及武夷山市茶产业发展中心高级农艺师刘宝顺进行授课，以理论讲解与实操演练相结合，从鲜叶采摘、萎凋、揉捻以及茶叶审评等环节进行了细致讲解和操作示范，特别是花果香工夫红茶的日光萎凋和摇青工艺引起了学员们地浓厚兴趣，学员们认为此次的培训班专家授课精心、内容丰富，通过学习帮助他们解决很多在茶叶生产过程中遇到地技术难题。所有学员经过学习培训后，以理论和实操考核的方式进行专项职业能力鉴定，考试合格的学员将获得统一颁发的茶叶制作专项能力证书。

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