茶行业复工指南！福建各地政府的防疫措施有哪些
面对疫情，地方政府出台了不少扶持政策，从企业相关税费减免、缓缴社会保险和部分税款到减免房租到贷款适当延期等方面都给予了政策优惠，力保企业正常经营秩序，减轻企业负担，帮助企业共度难关，以稳定经济发展。
福建有部分茶区陆续开采春茶，部分地区的茶企也获得了复工允许。在打赢疫情防控阻击战的关键时期，为了保证疫情防控的同时抓好茶叶生产，在非常时期稳定茶产业发展，各地政府也纷纷给出了相应的政策与指导建议。
福建南平市武夷山市茶业局发布——《关于抓好疫情防控和春茶生产的通知》
福建南平市政和县茶业管理中心发表——《致全县茶农、茶企、茶叶合作社的一封信》
全县茶农、茶企、茶叶合作社：
新型冠状病毒感染的肺炎疫情，牵动着社会各界的心，各行各业如何应对，成为大家共同关心的话题。当下，气温逐渐升高，早生种茶芽已陆续萌发，春茶开采为期不远。面对疫情特殊时期，再加上茶叶生产向来用工矛盾突出，茶企和广大茶农该如何应对？综合我县茶产业现状和茶叶专家的建议，在坚决落实好《政和县茶叶安全生产管理办法》（政人综〔2020〕10号）文件基础上，提出以下应对措施供大家参考贯彻。
一、时刻关注疫情和产业信息
利用电脑、手机等及时了解疫情信息、产业动态和气象信息，关注产业主管部门发布的信息。当前要把严格执行各项疫情防控措施放在首位，近期有复工的，要严格遵守相关规定。企业应配强疫情应急人员，明确紧急事件的响应机制、预案和人员分工。春茶开采期间，务必严格遵守疫情防控的有关规定，并积极配合政府做好相关工作。
二、做好生产准备确保清洁化生产
利用当下“闲季”，在防控疫情的同时，做好机械设备的维修、保养工作，还要确保厂区及周边环境的整洁卫生，保持车间通风透气，做到茶叶加工场所与生活区隔离，防止畜禽、宠物进入加工场所，同时务必做到茶青不落地，确保生产环境干净、卫生。
三、排除隐患确保安全生产 今年1月份福鼎及我县茶企发生火灾，损失惨重，希望大家引以为戒，按照安全生产要求，认真排查安全隐患。检查厂区电线、供热及加工设备，对不安全设备进行及时更换，配备好消防设施，张贴安全标识牌，制定工艺技术操作规程，开展员工安全培训等，确保消除安全隐患。
四、做好茶园清理与肥培管理工作
做好茶园清理，修剪侧枝、细弱枝，保持茶园通透，杂草清除后进行集中处理。低洼茶园要深挖排水沟，避免积水，同时保持上山道路和茶园作业道的畅通。根据品种和当地采摘工情况暂缓或减少使用催芽肥、生长调节剂等补充性养分，杜绝使用含激素叶面肥及违禁农资，保持自然生长状态，错开采摘高峰期。
五、做好采茶工等劳务人员前期组织工作
认真做好采茶人员、加工车间工人、门店营业员的防疫知识和业务培训。各企业要为务工人员免费配备口罩、斗笠、雨衣、雨靴等必要的防护用品；在卫生间配足洗手液、肥皂、擦手纸等卫生用品。监督工人戴好口罩，避免扎堆采摘，采摘茶叶时，务必保持1.5米以上距离。采茶用工应尽量聘用当地人员，组织本地因疫情原因未外出务工的劳动力临时从事采茶和茶叶加工等工作。并与往年采茶工保持联系，做好信息沟通，以便疫情过后及时组织采摘。因劳动力紧缺或倒春寒造成不能及时采摘，可通过机械化采收，付制大宗茶或鲜叶分级后分别付制，以减少损失、提高综合效益。
六、购销茶青遵循就近原则，避免跨区域购青售青 东门农贸市场和各乡镇茶青市场、茶青交易集聚点，务必遵循当地政府和相关职能部门的管理，避免集聚交易。青叶要就近交易，可以采取加工企业与农户点对点对接、订单收青或委托加工企业代加工等方式，尽量减少人员流动和聚集，交易时要保持1.5米以上距离。
七、合理安排生产，确保防疫控疫到位
做好茶叶加工从业人员的个人防护措施。茶叶加工厂尽量使用自动智能加工设备和加工流水线作业，合理分配产能，减少用工数量。视原料情况和市场需求合理调整茶类生产结构，错开茶类加工时段。大宗白茶、绿茶、红茶提倡机采机制，以提高生产效率。
银针的采制，鼓励上山采茶针（芽），避免因为聚集抽针影响疫情防控，同时避免余叶落地导致茶叶质量安全问题。抽针、加工时人员必须保持1.5米以上间隔，严禁余叶落地。一旦发现“茶叶落地”的不规范行为，将给予没收处理，并追究相关人员责任。
八、各茶叶门店、茶馆按要求做好防疫工作
各茶叶专卖店、茶馆、茶艺协会和培训机构等对外经营交流单位，要严格遵循政府和相关职能部门的管理，做到不提前营业，允许营业后也要按照相关要求，做好安全防护。
九、节流开源、保障现金 保障经营现金流不断，是企业求活的根本，尤其是在大疫面前，要有可支配的经营性现金流，建议茶企做好以下几点：
1.根据实际，调整投资策略。认真审视疫情对企业现实业务的影响，预估疫情持续时限将给公司带来的困难程度，尤其对公司收入及现金流的影响要做出预判及预案。重新评估已不具备快速发展条件的长期投资项目，必要时暂停长期投资项目支出。
2.梳理企业的成本费用，把资源优先投入到经营活动上，关键价值活动上，减少不必要的成本投入，压缩成本和费用，保障现金流安全。剥离可变现的非核心资产，特别是固定成本较高且暂时不赚钱的业务。
3.未雨绸缪、广积粮草。受疫情影响，春节茶礼市场大幅萎缩，且市场短期难以完全恢复，部分企业可能遭遇现金流困境。应提前做好应对措施，备足发展资金。可积极对接金融机构，争取其提供中长期的低息甚至无息贷款，争取信用贷等无抵押贷金融产品的支持，同时，积极接洽民间资本、投行，加大融资力度。
4.强化管理、降本增效。强化库存管理，短期要关注消费受阻带来的库存消化周期延长、财务费用相应增加及其对于现金流的压力。同时，对周期较长的行业，也必须对疫情缓解后的消费反弹提前做好准备，预防库存不足的风险。开展整理整顿，摸清家底，做好企业部门及生产员工配置，实施精益管理，以“效能为中心”，强化人均效率、单位时间效率、合格率、损耗率、利润率、质量等，提升管理效益。
十、着眼未来，创新发展 危机也是契机，历次危机都会催生新的行业风口，2003年非典时期，京东、淘宝崛起犹在眼前。大疫之后，人们消费观念与消费模式的变化，将带来全新的市场需求并催生新的业态。“线上方式”对“线下方式”的渗透与强力深度融合，将推进智能化、产业互联网化与商业模式的创新。
1.忆往昔、谋未来。疫情期间，大家要认真总结过去发展得失，企业内部及企业之间要多加研讨疫后市场趋势，洞察新机遇，重新审视自己的核心能力，推动企业与产业的转型升级。
2.谋创新、求发展。疫情期间，创新方能求发展，如针对宅家隔离，美团推出“无接触配送”；徐峥不走寻常路，贺岁片“妈囧”不上传统院线上网络，春节期间实现了低成本、大量稳定客源的引流，还带来了巨额的广告费。
3.强本领、练内功。通过关注“中国茶叶”“茶道”“说茶”等自媒体、涉茶网站、专业书籍等学习茶山管理、白茶加工及仓储、企业管理、市场营销、网络推广等知识，提升业务水平。
4.深“触电”、强营销。电商发展将进一步深入，直播带货成为潮流，线上线下今后将进一步融合，农村电商兴起将为茶产业带来发展机遇。小微茶企、合作社要学好电商、做好直播，中型茶企要发展强化电商（直播）团队。
针对此次疫情对春茶影响，企业上下游合作伙伴要积极沟通，共度时艰。大家群策群力，相信在县委政府的领导下，一定能控好疫情，稳定生产。疫情过后，“健康”消费井喷，以“健康”为基本属性的茶产业将迎来新的发展契机，政和茶行业一定会赢来美好的春天！
政和县茶业管理中心
2020年2月10号
福安市茶业管理局发布——《关于做好疫情防控期间春茶生产的通知》
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