“雅安茶业后继有人”--——四川农业大学第六届制茶暨第二届茶艺技能大赛举行

茶艺表演

29日，四川农业大学第六届制茶暨第二届茶艺技能大赛举行。除了四川农业大学的师生外，我市茶业协会相关负责人以及一些茶企代表也参加了大赛。

上午9点，川农大综合楼前300多平米的空地上，上百个座位座无虚席。“弘扬中国茶文化，崇尚自然与健康”“争做专业标兵、尽显茶人风采”，各种红色横幅随风飘动。关于茶叶的小知识被打印成文本，悬挂在赛场的后方。六口比赛制茶技能的大锅安放在赛场的一侧。

参与范围更广

四川农业大学茶学系副教授陈昌辉介绍，第六届制茶暨第二届茶艺技能大赛，与上一届相比，参与人数更多，还吸引了一批非茶专业的学生、大一的学子参与进来。

茶文化专业的大一学生蒋丹就是其中的代表。她代表参加第六届制茶大赛的学生发言，她告诉现场观众：“我左手上的水泡，是炒茶杀青时高温所烫伤的，但这丝毫不影响我对茶的热情。”

蒋丹接着说，自己刚来雅安时，在感悟到蒙顶山出好茶之外，也感受到一种压力。如何将自己所学的专业和雅安茶业的发展联系起来，一直是自己经常思考的问题。

主持人一声令下，蒋丹和其他的九位同学开始了制茶比赛。炒、揉……每一个步骤，大家都做得格外细心。2小时后，十份直条型毛峰的茶样出炉。

在场专家和茶人按照直条型毛峰的标准，观、闻、品、评，最后，制茶比赛的结果揭晓。蒋丹获得二等奖，她说，作为大一的学生，能获得这样的成绩，她已经非常高兴。

桂冠由茶文化专业的大二学生贾翼摘得。贾翼在表示以后要继续努力之外，也谈到自己的理想。她希望能开一家专卖各地名茶的茶店，把自己深爱的茶文化好好弘扬。

创新和传承兼备

赛场一侧，第六届制茶比赛正在进行。主席台上，第二届茶艺技能大赛也在同步进行。在不同乐曲的萦绕中，身着各类古典服装的选手轮番上台表演。

5号选手陈静身着碎花蓝底的上衣，搭配一条白色长裙，正在和搭档上演一出崔护和绛娘的爱情故事。一壶茶成了这出故事的催化剂。

陈静告诉记者，他们的表演改编自诗句“去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处去，桃花依旧笑春风。” 而剧本是由同学操刀的。

与5号选手援引历史、改编创新不同，6号选手孙昉的茶艺表演主要是立足传统。孙昉用传统的方式，独自一人表演云南普洱茶艺。为了还原传统，无论是他的表演名称《南诏凌霄》，还是表演中的每一步命名，都尽量从古典元素入手。

孙昉认为，茶艺表演中，传统是基础，传承好传统，才能创新。

第二届茶艺技能大赛的8组选手，几乎都或多或少兼具传统和创新的特点。荣获本届茶艺技能大赛第一名的《茶花前缘 演绎经典》，演绎的是红楼梦中的爱情故事。“营造气氛的石头是我们从青衣江找来的。”表演者之一张玉婷说。

雅安茶业后继有人

大赛还在如火如荼进行。现场气氛热烈。阵阵掌声不断从主席台下传来。雅安茶界各路专家茶人也对本次大赛的效果，给予高度评价。

山雅茶业老总陈光军连续参加了两届制茶大赛。他说，这一届制茶大赛，参赛选手的手工技艺与上一届相比，又有了进一步的提升。

四川农业大学副教授何春雷表示，学校的职能是培养人才，雅安茶业的发展离不开人才。这样的比赛，把系统的专业知识、扎实的职业技能结合起来;这样的比赛，提供一个实践和理论结合的平台，为雅安茶业输送人才。

名山茶业相关负责人更是言简意赅地表达了自己的现场观感：“雅安茶业后继有人。”
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