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家用中药咋保存

昨日，我市某连锁药房主管药师王萧通过优生活，介绍了几种中药保存的方法。

糖浆：避光保存，要经常对光看一下是否依然澄清，若发现絮状物、沉淀物、变色、霉变、结晶以及出现大量气泡等，就不能再食用了。

冲剂：如板蓝根在制作过程中，添加了大量糖分，受热易发黏、结块，有的密封不严还容易招来小虫，一定要在阴凉处保存。

中药制剂：其中的蜂蜜、红糖等是添加剂，容易发霉，而且那些用白蜡封住的药丸也可能在高温下裂开，应该在冰箱内保存。记者 刘真

这样自制大麦茶

夏天解暑，不光可以吃绿豆汤，大麦茶也能解暑。昨日，在盘溪市场批发茶叶的龙先生介绍了大麦茶的制作方法。

把100克大麦用平底锅在火上炒焦，把炒焦的大麦放入杯中，再用1500~2000毫升的开水冲泡，泡上后要等晾凉后饮用。对于老人而言每次可以多炒一些，放在用完的茶叶筒里或是密封好的玻璃瓶里。可在每天早上、中午和晚上都喝一杯。

大麦不容易煮烂，如果要煮大麦粥，应先把大麦单独泡上一两个小时，然后再放入锅里煮，当大麦煮开花的时候再放少量大米。加点大米让粥更黏稠，也让大麦粥的口感更好。

此外，体质比较弱的老年人在选择解暑食物时，最好吃点大麦食物，可以帮助老年人清除火气，使夏季的毒火不至于在体内积累。其次，大麦茶有很好的止渴和利尿的作用，能帮老年人在夏季及时补充身体内的水分，并且能加快体内水分的新陈代谢，保证水和电解质的平衡，从而能减少中暑的发生。
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