高峰：品茶的意境

汉江边的茶楼大都临水而建。

春到江南，茶楼依着青青的杨柳。柳枝刚刚发芽，宜远看。嫩绿与鹅黄色，有“草色遥看近却无”的美。茶楼上几把竹椅，几张小桌，和三两友人围坐一处，来一壶陕南碧绿的清茶。江水如蓝，远山如黛，相看两不厌。有时，傍晚时分，天阴沉了，落了细雨，江面就上升起淡淡雨雾，白雾迷茫，汉江就如一条玉带，绕城而过。江心划过一只小船，船后泛起一层层微澜。渔人头戴着斗笠，不慌不忙，一下下摇着船桨，夕阳把渔人涂上一层金色，人便仿佛游在画中一般。

作家周作人写过品茶的文字：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，约三两知己，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”天色渐渐暗了下来，一弯新月爬上柳梢。茶楼亮起一串串红灯笼，清风拂面，灯影摇曳，汉江的夜晚有了几分妩媚和诗意，仿佛一脚踏进沈从文夜色迷离中的凤凰小城。有一女子在茶楼抚琴，水波如镜，琴声如诉。细听原来是一曲二泉映月，流水一般洗过心田。

茶，适宜和三两故友同品。有时谈天说地，有时，什么不说也是好的。夜深了，有了几分凉意。江心泊着半弯新月。就想起丰子恺先生的一幅画：“人散后，一钩新月天如水”，画的也是茶楼。竹帘半卷，一弯新月，茶几，竹椅，茶杯几盏，就是没有一个人物，却有着说不出的意境。仿佛一位大家的文章，取舍有节制，进退合宜，但更显得气象万千，意味悠长。

成都城里一家公园中的茶楼，以薛涛井水为招牌，店家言说，谁能品出并非薛涛井水者，有重奖。其实，薛涛井中的水，是用来制薛涛笺的，没听说能煮好茶。不过店家这样说也没什么，反倒添几分风雅和古意。而汉江的水，以汉江中心之水“中零水”煮茶最佳。江畔的石头上刻着张补山的竹枝词：茶煮中零水，羹调勒漠鱼。

张潮写道：赏花宜对佳人，醉月宜对韵人，映雪宜对高人。我说，品茶宜对知己，可以清心暖肺。犹如清风明月入怀，心中之事，只说三分。
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