茶界“双世遗”从“世界茶港”再出发

中新网福建新闻1月21日电 当茶界“双世遗”遇上“世界茶港”，将会碰撞出什么样的火花？

福州，曾被誉为“世界茶港”，在现代世界茶叶贸易中，发挥了举足轻重的作用。作为省会城市和福建最大对外交通港口，福州已形成较为完整的覆盖全国大品类茶叶的销售网络，茶叶经由福州港出口，可销往全球60多个国家和地区。

抓住市场就是抓住先机，基于这一优势点，近年来，安溪在福州市场展开大规模布局。如2023年，安溪在福州举办“泉州安溪(福州)文旅推介活动”，将安溪铁观音作为重点推介产品；第二届茶叶交易会期间，安溪与福州振兴乡村集团进行了产销对接合作项目签约。安溪乘势“世界茶港”，大规模点燃安溪铁观音的品牌声量，一次次再现中国茶的“安溪现象”。

2024年1月20日，安溪县品牌兴茶行动计划之“观音铁韵 茗动榕城”系列活动启动仪式暨“迎新春 送健康 品铁韵”安溪铁观音福州品鉴会举办。借由此次活动，安溪开启新一轮品牌进化之路。

活动由海峡两岸茶业交流协会、中国茶叶流通协会、福建省归国华侨联合会、福建省农业科学院、安溪县人民政府联合主办，安溪县茶业管理委员会办公室、安溪县茶业发展中心、安溪县茶业发展促进会承办。十二届福建省政协党组成员、副主席，海峡两岸茶业交流协会会长林钟乐；福建省政府参事，省供销社党组书记、主任，中国茶叶流通协会副会长张作兴；福建省侨联主席陈式海；福建省农业科学院院长余文权；福建省水利厅原厅长、海峡两岸茶业交流协会副会长杨志英；福建省茶叶标准化技术委员会主任委员刘绍文；福建省茶叶流通协会会长潘文毅；泉州市茶业交流协会副会长许金约；安溪县人民政府县长刘永强；中共安溪县委常委、统战部部长、安溪县茶业管理委员会常务副主任肖印章；安溪县人民政府副县长、安溪县茶业管理委员会副主任洪天阳；浙江大学茶学系教授、博士生导师屠幼英；福建农林大学教授、福建省茶标委副主任委员孙威江等参加活动。
高台起势

安溪茶业奋力实现“开好局”

安溪是世界名茶铁观音的故乡，中国茶业第一县。近年来，安溪县委、县政府认真贯彻落实习近平总书记关于“三茶”统筹的重要指示批示精神，拓链条、建平台、搭载体、抓机制，推动茶业不断提质增效。2023年涉茶产值362亿元，茶叶电商产值超100亿元。此前召开的安溪“两会”，提出了2024年全县涉茶总产值突破400亿元的奋斗目标。1月19日，安溪县召开全县“三茶”统筹高质量发展大会，剑指中国茶叶集散加工中心、中国茶叶大观园更为宏大的目标。
政协第十二届福建省委员会党组成员、副主席，海峡两岸茶业交流协会会长林钟乐表示，福建是全国茶产业第一大省，创造了毛茶产量、单产、毛茶产值、茶产业年综合产值多项全国第一。茶叶是福建的一张重要名片。福建作为中国茶叶核心区，推介中国茶文化、讲好中国茶故事应走在前、做表率。安溪县品牌兴茶行动计划正是践行习总书记“三茶”统筹发展战略及省委相关部署的有力举措。

福建省侨联主席陈式海认为，安溪县政府着力实施“品牌兴茶行动计划”，对推动铁观音茶文化再次走向世界具有重要的意义。省侨联将与各界通力合作，以福茶为纽带，携手海外侨社团，共同推动中国茶文化走向世界，让福建茶味、茶道、茶韵在海外不断“圈粉”，在文明互鉴中贡献“侨”的力量。

福建省供销合作社联合社党组书记、理事会主任，中国茶叶流通协会副会长张作兴表示安溪县品牌兴茶行动计划既是安溪县面向全行业与广阔市场开启的新一轮精彩介绍，更是对未来茶产业如何凝聚品牌力量，聚焦文化、产业、科技协同发展的创新解读。中国茶叶流通协会将一如既往地支持安溪县，为推动中国茶产业的高质量发展而奋勇担当。

安溪县人民政府县长刘永强表示，安溪将在福州举办安溪铁观音品牌推介系列活动，通过大咖说茶、品鉴活动、文化交流等方式，进一步展示安溪铁观音的迷人风采，让更多的茶人朋友爱上安溪铁观音、爱上中国茶文化，也进一步提升闽茶的影响力和竞争力。

现场，安溪县品牌兴茶行动计划之“观音铁韵 茗动榕城”系列活动启动仪式举行。事实上，“安溪县品牌兴茶行动计划”早在2023年5月便正式启动。借由这一系列活动，安溪不断拓展茶业版图。截至目前，安溪已走进北京、上海、福州、厦门等地。此次活动不仅是安溪以“1+N”的形式延续“品牌兴茶行动计划”的举措，也是在2024年中，安溪为突出融合共促，进一步践行“三茶”统筹做深入谋划的第一步，为安溪茶产业的开年发展定下良好基调。

聚焦于本次活动，安溪以福州三坊七巷为支点，联动福州六区和五里亭茶业商会为分会场同步举办活动。八马、华祥苑、日春、中闽魏氏等品牌茶企300余家门店也加入品鉴活动。此外，安溪在福州进行大规模的户外及线上广告精准投放，近1000家茶叶门店拉起横幅，开门迎客，与市民品茶共迎新春。通过福州对福建乃至全国茶叶市场的辐射带动作用，进一步提升安溪铁观音的品牌美誉度和市场占有率。

健康价值

安溪铁观音品牌营销新支点

安溪铁观音独有“兰花香、观音韵”品质特征，轻呷一口，齿颊留香，余韵绕梁，飘飘欲仙，成就了安溪铁观音中国茶叶第一品牌的高度。营销顺着品质这条路子，安溪一走就是二、三十年。面对大健康时代，安溪铁观音品牌营销主动做出了调整，以关照人的健康为新的支点。

中国工程院院士、湖南师范大学党委副书记、校长刘仲华通过视频讲述安溪铁观音“一茶三香”及健康功效：清香型的铁观音美容养颜抗衰老，浓香型铁观音降血脂护肝脏，陈香型铁观音消炎降火、降尿酸功效突出。今天出现不同程度的营养失衡，有需要寻找一种生活方式来有效调理，铁观音是最佳的选择之一。

福建省农业科学院院长余文权分享了与安溪的不解之缘，福建农林大学茶学教授、博士生导师孙威江分享了铁观音主要化学成分与品质特征。两位专家都不约而同的谈到了安溪铁观音“不冷不热”、“茶性平和”的特性。从传统中医学的角度看，茶性有寒、凉、温、热、平之分。不发酵的绿茶性寒凉，全发酵的红茶性温，高焙火的茶性则热。安溪铁观音属于半发酵茶，不冷(寒)不热、茶性平和，适宜不同体质人群、一年四季长期饮用。所谓“夏喝绿，冬喝红，一年四季喝乌龙”。

浙江大学茶学系教授、博士生导师屠幼英分享了乌龙茶的养生功效以及铁观音对防治阿尔莫兹海默症状相关成果。研究表明，长期饮用安溪铁观音，可以保护大脑神经元，提高思维能力，对防治老年痴呆症有明显功效。

一直以来，安溪致力于将茶业发展作为“一号工程”，全力拓内涵、塑品牌，谋求新发展。以此次活动为新年新起点，安溪将乘势而上，全面开启品牌兴茶行动计划新征程，深入福厦泉、北上广等风向标市场和茶叶传统销区开展拓市推广活动；组织企业参加欧美、东南亚、中东等国际茶展，加快布局海外市场，持续向建设现代茶业强县、锻造世界名牌迈进。

安溪县成为全国“三茶”统筹发展标杆县

安溪是世界名茶铁观音的故乡，中国茶业第一县。近年来，安溪深入践行习近平总书记“三茶”统筹发展理念，推动安溪茶业一、二、三产融合、高质量发展，取得了显著成就，成为我国“三茶”统筹发展的标杆县。获评2023年度“三茶”统筹融合发展县域、“百茶贸易之都”、全国农业全产业链典型县、智慧茶业样板县域、茶业助力乡村振兴示范县域、茶业科技助农示范县域等荣誉称号。致力提升茶文化影响力，完善茶文化保护机制，不断推动安溪茶文化创新性发展，溪铁观音茶文化系统被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”，安溪铁观音制作技艺及习俗参与申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录，成为茶界“双世遗”。2023年5月，安溪铁观音先后走进了联合国总部纽约和联合国粮农组织总部罗马，为中国农产品、民族品牌赢得了巨大荣光。致力提升茶产业驱动力，坚定不移实施“稳一产、强二产、优三产”发展战略，首创茶产业链长制，着力打造产地、安全、创新、品牌、市场“五个共同体”，不断延伸产业链条、完善产业配套。以全国1.2%的茶园面积，生产了全国2%的茶叶，交易了全国10%的茶叶，成为我国茶业基础管理最精细、产业链条最完整、产业配套最齐全、产业业态最丰富、茶叶电商最发达、销售渠道最畅通的产茶县。致力提升茶科技支撑力，举办首届中国茶科技创新大赛，发射安溪铁观音1号、2号卫星，与中茶所合作共建乌龙茶产业研究院，突破了一批行业发展关键技术、共性技术，积极打通茶科技创新赋能产业发展通道，不断提高茶产业原创力和茶科技话语权。

安溪县创造多项中国茶界第一

多年来，安溪县在推动茶产业高质量发展上先试先行，拓链条、建平台、搭载体、抓机制，创造了茶业界多项全国“第一”：品牌价值第一，安溪铁观音区域公共品牌价值达1432.44亿元，连续8年位居茶叶类第一，位列“中国名茶品牌传播力指数”第一名，成长了一批以八马、华祥苑、日春、中闽魏氏、魏荫、山国饮艺等为代表的国内茶叶龙头茶企和品牌。涉茶总产值第一，2023年安溪全县涉茶总产值362亿，全国产茶县域第一。产业链条完整度第一，安溪拥有全国最完整的茶产业链条，涵盖茶机械、茶包装、茶器具、茶食品、仓储物流、文化创意等新兴业态。其中，修剪机、烘干机等部分茶机械占据全国80%以上的市场份额；茶包装年产值60多亿元，市场份额占行业同类产品的1/3；新茶饮基底茶年供应量5万吨以上，占全国市场份额20%以上。销售渠道第一，安溪茶商掌握全国二分之一的茶叶销售渠道，县域茶叶电商销售收入超百亿，占全国茶叶电商近四分之一的市场份额。

安溪铁观音是生态之饮、健康之饮、灵魂之饮

生态之饮：安溪深入贯彻绿色发展理念，待茶以人，从县域大生态、茶山小生态、土壤微生态和绿色生产技术推广四个维度推进生态建设，为茶产业发展上好“绿水、青山、蓝天、白云”的生态底色。特别是在全国率先开展有机肥替代化肥等“减量化”行动，研发全国首个生物信息对抗与茶树智能虫害防治系统，全面推行茶叶生产企业“一品一码”全过程追溯体系建设，每年发布《安溪铁观音质量安全白皮书》。荣获“国家有机产品认证示范县”“国家农产品质量安全县”、“全国绿色原料标准化生产基地创建县”、全国农作物病虫害“绿色防控示范县”、国家农业绿色发展先行区等称号。近年来，茶叶抽检合格率达100%，连续17年出口茶叶100%通过输入国官方检测。

健康之饮：安溪铁铁观音富含氨基酸、生物碱、多酚类、糖类、芳香类、矿物质、维生素、茶色素、有机酸、蛋白质等10多类保健成分。主要保健功效包括：抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、清热降火、提神益思、醒酒敌烟、消食减肥等。中国工程院刘仲华院士科研团队研究描述：清香型铁观音——一见钟情、延缓衰老、更年轻；浓香型铁观音——蜜意浓情、护肝降脂、更轻松；陈香型铁观音——日久生情、抗炎清火、更精神。从中医学的角度看，茶性有寒、凉、温、热、平之分。不发酵的绿茶性寒凉，全发酵的红茶性温，高焙火的茶性则热。安溪铁观音属于半发酵茶，不冷(寒)不热、茶性平和，适宜不同体质人群、一年四季长期饮用。所谓“夏喝绿，冬喝红，一年四季喝乌龙”。

灵魂之饮：“安溪茶，中国道。”安溪铁观音“纯、雅、礼、和”的茶道精神，充分展现了中庸之道、道法自然、和而不同的中国哲学智慧。中庸之道：安溪铁观音属于半发酵茶，介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间，不偏不倚，中正中庸。道法自然：安溪铁观音的种植和加工，顺应自然农耕法则，讲究“天、地、人、种”合一。和而不同：安溪以茶待客，素有“入门就泡茶”的待客文化，一视同仁，不同群体、不同文化、不同观点、不同习俗的人，都能在一杯茶席前找到共同的话题，达到“各美其美”“美人之美”“美美与共”的和谐境界。(完)

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