丝路重镇飘茶香万里

兰州晚报讯 万茶千器赴金城，四海茶友品茶香。7月21日，第三届兰州茶博会在甘肃国际会展中心启幕。作为兰州市扩内需促消费活动之一，本届茶博会还同期举办2023浙江绿茶博览会、凤凰单丛茶文化节，三展联动，展览面积达两万平方米，设国际标准展位1000个，吸引了69个产茶国家/地区的500多家优质参展企业，囊括浙江、陕西、云南等近20个产茶省的原产地好茶，全方位展示茶产业链各环节的创新方向和流行趋势。

茶香之中观茶艺

浙江绿茶博览会首入金城

走到展馆西南角，参会者都会被一股浓浓的茶香吸引，“似乎是龙井的香气，还带着温度的气韵。”走近一看，原来是来自浙江杭州的何师傅在现场炒茶。“火候、时间、手上的力度，甚至脚下的力度，都有讲究。”何师傅是位老茶农，也是位制茶的行家里手，“脚下的力度，就是你怀里的锅要有一定的倾斜，你要给到劲儿，掌握好这个角度……”何师傅一边炒茶，一边给身边好奇的参观者讲解制茶的奥妙。

浙江作为中国产茶大省、绿茶强省，是我国茶产业发展和世界绿茶贸易的重要力量。本届茶博会的重头戏之一——2023浙江绿茶博览会由浙江省农业农村厅主办，浙江省农业技术推广中心承办，集结了浙江杭州、宁波、温州、湖州、绍兴、台州、金华、衢州、丽水和舟山等10个产茶市、60个产茶县（市、区）的197家骨干茶叶龙头企业、数百款名优茶产品会聚兰州，现场展示展销，并带来制茶、点茶等茶艺表演，展馆规模与内容丰富度都为历届之最。

“鸭屎香”原来是这样

凤凰单丛茶文化节进军西北

经常在奶茶店下单鸭屎香柠檬茶的你，是时候了解一下真正的“鸭屎香”了。“鸭屎香”其实是凤凰单丛的花香型茶种之一，与其齐名的还有黄枝香、姜花香。凤凰单丛是我国茶树品种中花香类型最多样、韵味特殊的珍稀高香型名茶品种资源，因“单株采摘、单株制茶、单株销售”的生产技艺而得名，被誉为“茶香之王”。“凤凰单丛一斤的价位从几百元到几千元不等，年轻人比较熟悉的‘鸭屎香’基本在350元/斤至480元/斤。”一位来自广东潮州的茶商梁女士热情地招待年轻人在茶台前落座品茗。

在本届茶博会上同期举办的凤凰单丛茶文化节，以广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园为依托，汇聚了多家来自原产地的凤凰单丛茶商，集中展示展销全品类的凤凰单丛茶叶。7月22日，“凤凰单丛茶”杯茶艺师全国评选大赛甘青宁分赛区决赛也将在甘肃国际会展中心4号馆茶文化活动区举办，10位西北茶艺师将同台竞技，角逐最佳冠军，促进功夫茶文化和西北茶文化的交流与合作。

茶博会为期4天

将举办多场茶文化表演

“兰州是丝绸之路经济带的重要节点城市，是我国西北的茶叶集散中心。兰州的茶文化也很具特色，唐代陆羽《茶经》中就对兰州的‘三炮台’有过详细的记载。”中国国际茶文化研究会常务副会长丁世明说，“丝绸之路与茶马古道在此交会，茶产业与区域经济发展相互融合、相互促进，展现了新时期经济发展的新风貌。”

本届茶博会由浙江省农业农村厅、兰州市商务局指导，中国国际茶文化研究会、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司主办，规划了中华品牌馆、普洱茶/黑茶区、全国名茶区、浙江展团、紫砂区、茶器美学区等六大展区，会聚六大茶类、茶具、茶家具、工艺品、茶食品、茶服等数万件茶产业链展品，为茶文化爱好者带来了集参观、体验、品饮、采购于一体的一站式茶界盛宴。

本届茶博会为期4天，将持续至7月24日。展会期间，市民和采购商可在现场扫码免费获取门票。7月21日至7月24日，茶文化活动区还将举办绿茶茶艺、乌龙茶茶艺、诗词茶艺、禅茶茶艺、长嘴铜壶功夫茶艺、新中式调饮茶体验等。

兰州日报社全媒体记者 赵文瑞 文/图

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