闽榕“非遗节”福州茉莉花茶窨制工艺·国家级非物质文化遗产代表性项目

福州茉莉花茶  

世界茉莉花茶发源地

福州茉莉花茶是福建省福州市特产，中国国家地理标志产品。

福州是茉莉花茶的发源地，已有近千年历史。福州茉莉花以“天赋仙姿，玉骨冰肌”的形态，深受人们喜爱，被誉为“花中之王”。茉莉花作为纯洁、热情与和蔼可亲的象征，是爱情之花、友谊之花。茉莉花随着佛教的传播从印度传入福州，使福州发展成为中国茉莉花之都。福州茉莉花茶制作始于南宋，至明清时加工工艺有了较大发展，并成为皇家贡茶，开始进行大规模商品性生产。通过海上丝绸之路，成为在世界各国广受欢迎的茶饮，因此福州也成为世界公认的茉莉花茶发源地。

茉莉花茶窨制工艺

茉莉花茶是将茶叶和茉莉花进行拼和、窨制等多重工艺使茶叶吸收花香而成的茶叶。闽榕茶业秉承千年传统窨制工艺，甄选优质茶叶原料与独有的福州单瓣花朵拼和，其香气鲜灵持久，汤色清透、叶底嫩匀柔软，入口冰糖甜，不浓不淡，生津开胃。品一杯茉莉花茶，似一种释躁平矜，怡情悦性的风雅。

闽榕帝封江茉莉花基地

2014年闽榕帝封江茉莉花种植基地被列为“全球重要农业文化遗产-福州茉莉花种植与茶文化系统”一级保护区。

非遗节·闽榕茶业

六月聚惠活动

活动地点

温泉店：鼓楼区温泉公园路166号

上下杭店：上下杭209号福州茉莉花美学馆

活动时间

06月05日至06月14日

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