合肥市消协提醒买新茶需“四到”
“眼到”:看茶叶本身是否饱满,颜色是否鲜明,条形是否紧凑,有无锋苗、白毫去鉴别茶叶好坏。茶叶饱满、颜色鲜明、条形紧凑、锋苗好,白毫显露,表示茶叶嫩度好,做工也好。有些一看是碎茶,粉末多,肯定不是好茶。同时还要看茶叶的汤色是否明亮清晰、清晰见底,一般陈茶或染过色的茶叶泡出来的茶汤浑浊,颜色浓烈。
“手到”:摸茶叶的干湿,新茶刚刚炒制时间短,茶叶干燥,用手一捏就成粉末,茶梗也容易折断,陈茶存放时间长,含水量较高,手捏不能成为粉末。
“鼻到”:闻茶叶是否有清香,自然的茶叶有一股淡淡的茶香,质量好的茶叶一般香味纯正,沁人心脾,而质量差的茶叶一般无清香,染色加工过的茶叶则气味异常。
“口到”:品茶的口感,就绿茶、红茶来说,质量好的绿茶口感略带苦涩,饮后又感鲜甜,且回味越久越浓。若苦涩味重、鲜甜味少则为次茶。红茶口感甜爽为好,苦涩则不是好茶。总的来说,好茶叶能够真正让人生津止渴,而质量差的茶叶则会让人越喝越渴。
同时,合肥市消协也提醒广大消费者,“在购买茶叶时一定要仔细查看包装,认清QS认证。”通常在茶叶包装袋上都标有食品名称、净含量、制造者和经营者的名称以及地址、日期标示和贮藏说明、产品标准号、质量等级、卫生标准等。买茶时留心看看,特别是日期标示,以免买到过期茶。购买茶叶尽量到正规店购买,若选择在网上购买,要选择信誉度好的网站,比如一些品牌企业的门户网站,购买后要索取发票,如果发现茶叶存在质量问题,可到相关部门投诉。