如何给冬日留杯下午茶时间

    时光焙出浓风厚骨 与陈年乌龙优雅相对

    足火乌龙茶是陈放的理想选择。部分发酵已氧化了大量茶多酚，焙足火则可令茶叶趋向成熟稳定，存放过程中不易返青。陈年乌龙启封饮用前，一般需要重新焙火，将存放过程中缓慢反应产生的杂味、水分焙去，留存最本真的味道。

    经年陈放，岁月浸染。陈年乌龙在水中绽放时，劲足汤厚，沉香凝韵，让人动容。如果能喝到10年以上的陈年老茶，那么它会既有大红袍的高火香，又有普洱茶的陈香，真可谓是唇齿留香，耐人寻味。

    暖手暖心暖胃 午后红茶的放松闲适

    冬季适宜喝红茶。红茶富有更多的咖啡碱，有提神利尿、可帮助胃肠消化、促进食欲、消除水肿、强壮心肌、预防辐射造成皮肤癌等功效。蜂蜜加红茶润肠胃，能清除肠道内的油脂，有排毒的作用，还能减肥。红茶性温和，刺激性小，具有红色红汤特点，给人以温暖的感觉，冬季饮用有和胃、暖身之效。

    烹煮一壶老白茶 空气中流动毫香蜜韵

    白茶是六大类茶里，最能保持茶叶原始状态的茶类。新茶青气较重，茶性寒凉。在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。清甜的茶汤里，成熟的果香、木质香、枣香，会相继呈现。可饮可煮，清澈柔和，一如床前的明月之光。

    老白茶是相当耐泡的，陈年的寿眉饼是不错的选择，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓。