茶叶市场真假难“查”为哪般？

　　生产日期基本没有

　　11月22日，记者在位于北京通州八里桥市场的茶叶城看到，这里所有的茶叶基本都装在专用的锡纸袋中，而且多数都是大包装零散的卖。如果想要礼盒，他们就会根据你的需要给你分装，但是问到生产日期和保质期，很多商家都会说，“这就是今年新茶。”

　 “这是今年的秋季铁观音，如果你要礼盒我们可以为你量身定做。你要说生产日期，我们可以给你出具合格证，合格证上的日期是自己填上去的。你觉得应该陈茶好，我们就往前一点，觉得新茶好，就开当天的。这个市场上都是这么卖的，而且我们包装袋基本都是统一的，到谁家都一样。”茶商李先生告诉记者。

　　记者了解到，散装茶销售由于易于消费者挑选，购买方式灵活，谈价空间充足一直在茶市占有大量销售份额，成了一般消费者的主要购买方式。而按照相关规定，散装茶叶必须要经过包装才能销售，且包装上面必须注明生产厂家、生产日期。茶叶虽然保质期较长，但是散装茶叶极易受潮变味。

　 “散装茶基本都没有没有包装日期，一般消费者很难通过肉眼辨别茶叶判定茶叶新陈。而开票的时间就成了散装茶叶的出厂日期，这也就给商家造假留了很大的余地。”某工商局市场科张先生告诉记者，“但这种行为我们也很难查处，因为其大包装来的时候会印制日期，你说的没生产日期还真是不好确定。特别是茶叶的质量，现在的技术手段，只要是没有发霉变质的，你还真不好确定他是否合格。”

　　优劣全凭包装

　　走进茶叶专卖店总能看见一摞空盒包装。既有雍容华贵、低调奢华的，也有居家平常、朴实无华的，价格从几十到几百均有。茶叶包装价格由谁制定，店主总是含糊其辞。同款茶盒为何有不同生产日期店主也总是不愿多说。几十块的茶叶包装就简单写明种类、作用，上百元的华丽包装则标注“著名”、“驰名”称号。不管什么茶叶塞进高档包装，摇身一变就是名牌茶叶。茶叶包装的够好，茶市利润就客观。卖茶的不喝，买茶的也不喝，多少“中国 名茶”成了串门送礼的重礼，无端制造了茶市虚伪的泡沫。

　 “我们的茶叶都是自己定做的包装盒，上面有自己的商标和生产日期，每个包装盒都是对应年份的，也按照国家的相关规定标注了产地和厂家。而市场上更多的是使用统一的包装，就拿铁观音来说吧，很多茶商都会自备分茶机、包装袋、真空机，按照你的需要给你进行包装。而因为茶叶本身就很特殊，用高档包装袋包装低档茶，就成了很多商家牟利的一种手段。而这种牟利手段，对于那些普通消费者来说就是一种伤害和欺骗，但这种现状现在真的很难改变。市场急需的是管理部门的品牌管理和系统管理，不是靠某个协会就可以约束的。消费者也应该在购买茶叶时货比三家，仔细的品尝，不能只凭看就决定购买。”通州武夷花园附近某品牌茶经销商王经理告诉记者。

　　农药安全成隐患

　　市场经济在发展，物质基础在提高，几十年前百姓关心如何能有吃的，几十年后百姓更关心如何吃，安全吃，放心吃。农药残留向来是食安大忌，茶叶销售却也怎么也绕不开这趟浑水。新茶的采摘，茶农为了防虫助长多要打药，一半归为农药，一半归为肥料。虽有众多杀虫方法，但是限于成本控制最后还原到简单廉价的农药喷洒。农药残留与超标应该如何处理，茶商家家都有个小算盘。业内人士指出，春茶一般没有农药残留，伏茶与秋茶就难保躲过农药残留危机。茶商委托的专业机构检测只能保证一定范围内安全，整个茶市的产品质量安全却暗藏危机。

　 “我们还是拿铁观音来说，如果是春茶还好一些，因为其刚刚长出嫩叶就采摘制茶，病虫害还没来得及发作。而秋茶为了保证其品相的完整，也只能是依靠农药来治理病虫害，而这期间的农药残留就无人得知了。而所谓的无农残的检测也只是送检的一小部分，因为现在的茶叶基本都是茶商收上来的茶叶后进行制茶后转卖，谁家用没用过农药，茶商心里根本就不知道。再加上检测时的不严格，这就造成了很多市场上流行的茶叶农残超标，而这种超标普通消费者基本是没办法察觉的，这也就为茶叶的安全留下了隐患。”王经理告诉记者。

　　王经理对记者说：“茶市发展依赖市场经济秩序的自我构建，茶叶的质量安全却更需要法律监管的及时介入。只有正确的法治引导，让消费者由单纯的感性购买逐步进入到成熟的理性购买营造民众基础;建立完善的监管检测体系，督促茶市从业者自律，自觉提高茶叶销售质量营造市场氛围，茶市销售造假的不正之风才能得到遏制。”

　 “我觉得茶叶应该作为特殊商品加强监管，无论是品牌，还是安全问题，都直接影响到消费者的身心健康和消费的安全。消费者在消费茶叶时也应该认准商标和品牌，特别是在购买散装茶叶时更应该了解其生产年份和产地、检测报告等。”某茶叶研究所李小龙告诉记者。