红茶上佳调饮法之牛奶红茶
发布时间：2014-10-31 11:23:04
来源：大连晚报
编辑：佚名
福建茶叶网10月31日讯：先将适量红茶放入茶壶中，茶叶用量比清饮稍多些，然后冲入热开水,约5分钟后，从壶嘴倒出茶汤放在咖啡杯中；如果是红茶袋泡茶，可将一袋茶连袋放在咖啡杯中，用热开水冲泡5分钟，弃去茶袋。然后往茶杯中加入适量牛奶和方糖，牛奶用量以调制成的奶茶呈橘红、黄红色为度。奶量过多，汤色灰白，茶香味淡薄；奶量过少，失去奶茶风味，糖的用量因人而易，以适口为度。
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