当心陈茶冒充新茶鱼目混珠

    记者昨日在汉口茶市走访发现，不少店铺的散装春茶非常便宜。恩施五峰毛尖新茶，有的店主叫价50元一斤，记者正欲离开，店主忙说：30元卖你算了。记者粗看茶叶色泽都差不多，但仔细再看，一些色泽暗淡、颜色发黄的陈茶混迹其中。当记者指出这一问题时，这位店主满不在乎地说：“这么便宜的价格当然不能保证品质了，散茶现在都这样卖。”

    陈茶过了销售季节，本来应该打折，但却混在新茶一起卖出了新茶价格。李茗对记者说，陈茶也能喝，如果冷藏得当味道可以保证，只不过喝不出新茶的新鲜感，并不会影响健康。但还有一种翻新茶，茶商在陈茶里添加工业颜料和香精，则会对人体造成伤害。最典型的就是陈茶染色素，茶叶一泡，茶水看上去挺艳，但喝起来却不香，再继续冲泡，茶汤的颜色就开始发黄。

    湖北陆羽茶文化研究会秘书长石爱发提醒，有些茶商会让顾客品尝新茶，装包时却拿出陈茶替换，或掺入陈茶，消费者要注意鉴别。比如外观上，新茶的条形更紧凑、更鲜艳光泽，而陈茶则发散、暗淡。冲泡后，新茶颜色明亮，而陈茶颜色发黄、混浊。此外，闻起来，新茶有股自然的清香，口感鲜爽，而陈茶喝起来比较涩口。石爱发说，茶友最好也掌握一些茶叶的特征，比如龙井新茶颜色绿中带黄，而幼嫩的碧螺春芽尖背面长有白色茸毛。