一年四季皆可服用枸杞子

　　现代研究表明，枸杞子含蛋白质、脂肪、糖、微量元素、胡萝卜素以及钙、磷、铁等多种矿物质和18种氨基酸，因而具有增强免疫功能、抗肿瘤、降血脂等药理作用。枸杞子有降血糖的作用，有利于糖尿病人的治疗和康复；有抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生的作用；有降低血中胆固醇的作用，能防止动脉粥样硬化的形成。此外，枸杞子还能促进造血功能，预防贫血。

　　枸杞子的其他用法

　　泡茶泡酒

　　因枸杞子干果多为晾晒，如担心有灰尘什么的，可在泡茶前用清水过一遍，但不可浸泡太长时间。

　　可以把枸杞子和茶叶放在一起浸泡，每次放8到10颗，这样泡出的茶既有茶叶的清香，又有枸杞子的甘甜。但枸杞子不要过多，还可以搭配一些其他保养品，如枸杞子与红枣搭配，对女生较好；枸杞子与菊花搭配，养肝明目。

　　用枸杞子30克，每天1剂，当茶冲浸，频服，或早晚各1次，能够减肥。用枸杞子、黄芩各50克，置带盖的瓷缸内，以沸水冲浸，待温时频频饮服，喝完后可再用沸水冲，能治疗妊娠呕吐。

　　用500克枸杞子加白酒1500克，浸泡两周即可饮酌。

　　枸杞子一年四季皆可服用

　　枸杞子味甘平补，春季可单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如黄芪等。

　　夏日炎炎，以味甘的枸杞子配上杭菊花、金银花等泡水，饮用后会感觉心旷神怡。尤以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，用枸杞子泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。

　　干燥的秋季吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝母、百合、玉竹等。当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达到“酸甘化阴”之效。

　　枸杞子能够平补阳气，因此，进入冬季，人天天服用，特别是配以羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等，有助于人体阳气生长，抗寒作用很大。冬季煮粥宜加枸杞子，此外，枸杞玉米羹鲜香可口，色泽美观。

　　枸杞子的挑选与鉴别

　　选枸杞子首先要注意它的来源产地，一般来说宁夏地区出产优质的枸杞子，现在新疆有部分地区引种生产的枸杞子品质也相当不错，应当优先选用这两个产地出产的枸杞子。

　　其次要注意它的外观色泽，优质的枸杞子外观红色或紫红色，质地柔润、多糖质、味甜不苦，嚼之粘牙，大小均匀，无油粒、破粒、杂质、虫蛀、霉变等现象。尤以籽粒均匀、肉厚、籽少者为上品。不可盲目追求粒大。

　　如果嚼之回味苦味较重，就可能是被江南一带称之为“土枸杞”的枸杞子，虽然作用相似，但品质和补益作用都较差，请勿选用。另外，市场上也出现了一种不法商贩用明矾水浸洗过的陈年枸杞子，色泽较为鲜亮，但口感涩，肉质薄，不能食用，希望消费者在购买时多加注意。食用枸杞子一般以当年新产的为好。

　　食用枸杞子注意事项

　　枸杞子虽然有很好的滋补和治疗作用，但感冒发烧、身体有炎症或腹泻的人最好别吃。此外枸杞子还有兴奋性神经的作用，性欲亢进者不宜服用。枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜过量。

　　枸杞一般不宜和过多性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共食。

　　养生小药箱

　　1.杞圆膏：枸杞子、龙眼肉各等份。加水，用小火多次煎熬至枸杞子、龙眼肉无味，去渣继续煎熬成膏。每次12匙，沸水冲服。

　　此方源于明末洪基《摄生秘剖》。本方用枸杞子补肾、益精血，龙眼肉养血安神、益智。用于肝肾不足、血不养心、腰膝酸软、头昏耳鸣、心悸健忘等症。

　　2.杞精膏：枸杞子、黄精各等份。加水以小火多次煎熬，去渣后，加蜂蜜适量混匀，煎沸，待冷备用。每次12匙，沸水冲服。

　　此方源于明高濂《遵生八笺》（保镇丹田二精丸方）。枸杞子、黄精均为古代用以延年抗衰老的常用药物，有较好的补肝肾、益精血作用。故早衰、肝肾精血不足、腰酸体倦、耳鸣头晕、健忘、容颜衰减等可服用。

　　3.杞味茶：枸杞子、五味子各等份，研为粗末。每次915克，沸水浸泡，代茶饮。

　　此方源于明张时彻《摄生众妙方》。本方用枸杞子补益阴精，五味子益气生津、敛汗。用于气阴不足的人，不能适应夏季的炎热气候，常于夏季发病，眩晕体倦，两脚酸软，心烦自汗，饮食减少，脉浮乏力。