袁文中：茶社铺路感悟“茶道”

哪里有好茶，就飞过去切磋茶艺；遇到好茶，会痴渴到失眠；斥巨资，整体购进一个濒临破产的茶厂的所有几卡车茶叶；花大笔钱，装修了个格调高雅的茶社，却不对外。

这就是被很多人称为“茶道博士”的袁文中。

他对茶的喜好已达到痴疯。在他看来，茶是一种文化，也是一种艺术。通过茶，能结识好友；通过茶，能修身养性；通过茶，能悟道明理；通过茶，能助建城市文化。“经过这些年的沉淀与思索，茶社是我终生的目标与追求”，尽管袁文中对茶道已入行较深，但仍谦虚地自称“小弟”。

茶艺相伴，排解失意度过难关

在三亚，茶艺馆、茶社、茶店、茶铺极多，但袁文中所开的茶社“思味源”却颇为另类。

很难想像这位土生土长的三亚人对茶道竟然遁得如此之深，外人难以理悟。9月1日，他再次到北京、安徽、福建等地寻茶、品茶，在北京一家酒店里接受采访时他第一次向外披露了自己鲜为人知的“茶之道”。

2003年，袁文中通过竞标，取得了琼海博鳌一个大型项目的设计、装修工程，标的数千万元。他一头扎进项目中，大学里学的设计知识在这个项目上发挥得淋漓尽致，也博得老板的极大好评。

开发商请了一些日本朋友帮助。“我就是从那时开始结识茶，因为日本朋友极好茶，我也跟着喝，跟着学。”袁文中说。

但他没想到，博鳌项目完工时，开发商只同意按合同的六折结算工程款。袁文中变卖了自己的房子、汽车，才结清手下工人的欠款。

那段时间是他最失意的日子，终日与茶相伴，排解郁闷，也逐渐走了出来。“当时连死的心都有了，但现在想想，虽然当时遇到了挫折，还是非常感谢开发商，因为这个机缘，我才有机会发挥自己的专业所长，也结识了茶，进入了一个完全不同的世界。”
　　茶道明理，方寸世界如痴如醉

返回三亚后，袁文中也接过一些设计单，但对茶的兴趣却越来越浓。他“潜伏”了四五年，决定一条道走到底－－开茶社。

他认为，“玩茶”能使精神世界、审美观上一个档次，茶社要追求品味、回味、玩味这“三味”。这也是他将茶社取名“思味源”的原因。他说，“茶世界非常大，自己的茶社只是方寸世界，躲在这里要首先满足自己的精神享受，其次茶社里的物件必须值得来品茶的朋友回味，最高的层次才是玩味，只有玩味才能反复来。”

茶，驱使他不断地寻访全国各地著名的茶山，多的一年要出岛十多次。几年前，他听说湖南安化一家茶厂要处理一批老茶，与朋友一起整体购进了全部几卡车茶。说起这件事，他仍津津乐道，“已有好多人要我们放出去，但还不够老，先存着。”

茶有红茶、绿茶、黑茶、白茶、青茶、黄茶几大系。袁文中的茶社里收的茶越来越多，“最老的是五十多年前的茶，喝老茶，那种感觉非常美妙，难以言瑜。”

如今，他的茶圈越来越大。有一次与茶友聚会，一位茶友拿出自己最看家的茶，几个人喝了三泡，“你肯定没想到，这是非常老的茶，市场上一泡价值7万元。”

走得越广，看得越多，陷入越深，他越不敢张扬。“茶界真的很深，其实我现在有个两难问题，茶社建好快一年了，但没想好要不要对外，不敢想象如果以后茶社里到处都是人，会是怎么样子。”

茶社铺路，文化计划野心勃勃

采访第二天，他从北京飞往安徽、福建等地。发疯般地寻找好茶，成批地购茶，建好茶社却不对外，袁文中意欲何为？

在一再追问下，他说，其实有一个庞大的文化开发计划。“现在外地人到海南旅游，要想送礼，真的没有很好的文化产品”，他说，海南非常缺乏独特的旅游文化产品，茶或者说茶社是一个很好的载体，再加上我的专业所长，也许能碰撞出令人眼前一亮的东西来。“我现在还没有完全想好，但这个计划绝对非常庞大。”

在海南，在三亚，针对游客的茶庄、茶店非常之多，“但我认为那只是最初级的茶商，比茶商更高一级的是茶人，再高一级的是茶社，”他非常谦虚，自己只是摸到一点皮毛。

他已设想了好些产品的开发构想。也许在今天看来，这些设想显得有点异想天开，但他坚信，肯定能实现。“玩茶是非常讲积累的，厚积薄发嘛。”

大学毕业这些年，他常听到人们说海南是“文化沙漠”，非常不服气。但事实上，海南茶的底子非常薄，他说，“通过茶和茶社这个载体设计开发出具有海南特色的产品，让海南的茶文化更好地走出去，这对推广城市文化也许会有好处。”