全民饮茶背后的黔茶突围

全民饮茶背后的黔茶突围

——贵州首次举办“全民饮茶日”活动纪实
从重视种植到重视终端市场，再到发动全民参与饮茶、识茶、营造茶文化氛围的横向突破，贵州茶产业发展正逐渐向纵深方向发展。昨日，由省农委发起主办、贵州绿茶促进会和贵阳市南明区承办的2011年“全民饮茶日”在贵阳启动，目的是提高市民对贵州茶叶及贵州茶文化认知度和传播率，让更多市民知茶、懂茶，科学饮茶，提高市民的生活品质，营造“爱我黔茶，喝我黔茶”的茶文化氛围。在积极倡导全民饮茶的背后，贵州茶正逐渐形成产业链，全面在市场寻求突围。

这些天，贵阳市民王庆多次接到同学彭刚从深圳打来的电话，请他帮忙买点贵州绿茶。

“喜欢上黔茶后，年年都要托我给他带。”王庆说，5年前，他去深圳看望彭刚时，给他带去了半斤家乡的湄潭翠芽，喝了后，就被黔茶清香的味道迷住了，每年春茶上市，都要托他买。

彭刚说，其实他也不想年年的麻烦同学，但是他曾经走遍了深圳和广州的多家茶店，都没找到贵州绿茶。

“这么好的品质，在大城市的终端市场咋找不到呢？”彭刚遗憾的背后，是贵州茶在产业链上的缺憾。

高海拔、低纬度、寡日照兼具的世界唯一最佳茶叶生态环境，造就了茶叶内含物丰富及香高味醇耐泡的典型高山茶叶的品质，以“都匀毛尖”为代表的黔茶一度在国内名声大振。

在贵州，除了“都匀毛尖”外，产自湄潭、凤冈、印江等地的贵州绿茶，多次在国内国际茶展上获得金奖，一次又一次地征服着茶界的专家和评委。

优秀的品质，正逐渐被省内外广大的消费者所肯定，每年春茶上市时，就有来自浙江、福建、江苏、安徽等地的大量茶商到贵州抢购春茶，他们从以前的收购原材料逐渐向贵州茶叶的知名品牌代理转变，优秀的黔茶在国内茶市场格局，正从品质优势向品牌优势和经济优势转变。

来自贵州绿茶品牌促进会的调研成果显示，黔茶市场推广和福建、浙江、云南这样的大省相比，差距在逐渐缩小。

在这样的背景下，贵州逐渐重视茶文化资源挖掘和培育，寻求茶产业发展的横向突破。

“这也是举办这次‘全民饮茶日’活动的原因之一。”贵州绿茶品牌促进会秘书长徐嘉民说，通过全民参与的方式，倡议贵州人民参与到每年“全民饮茶日”活动中来。通过普及茶知识和茶文化，让广大民众认识贵州茶，了解贵州茶，进而推介贵州茶。

目前，贵州茶种植面积已经达340万亩，成为我国产茶大省。

而作为一个富民产业，茶叶的发展正在成为农民脱贫致富的有效路径。在遵义的湄潭、凤冈等县，茶叶已经成为当地的支柱产业，正在带动当地农民快速富裕起来。

在湄潭县永兴镇马义村、金花村、流河渡村等，依托本村得天独厚的区位优势和自然条件，村民转变生产观念，短短几年时间，茶产业迅速崛起，成为有名的茶叶专业村。

马义村的茶农刘贵告诉记者，当前，茶叶已经成为当地的经济来源，随着茶园种植面积越来越大，马义村和附近村子的茶农，自发成立了“永兴镇流河渡有机茶种植专业合作社”，茶叶种植出来后，统一卖给湄潭栗香等大公司，村民收益逐年增加。

在湄潭，这样的茶叶专业村和合作社还有很多，据了解，现在从事茶叶种植和相关工作的人，已经达到20多万人。而在整个遵义，像湄潭这样的产茶大县还有凤冈、余庆等，茶叶正在快速带动茶农走在致富的路上。

茶农越来越多，茶叶种植面积也越来越大，当前，整个贵州茶园种植面积已经达到340万亩，到“十二五”期间，将达到500万亩，以一亩茶带动一个劳动力就业算，将给500万贵州农村人口带来就业和发展机会。

但是，这需要茶产业在市场推广方面进行全面突破。湄潭栗香茶叶公司董事长谭书德说，当前，如果仅仅依靠政府的规划和公司推广，贵州茶尚不能在短时间之内形成大的区域品牌，因此，在推动茶产业发展和茶农致富方面，需要整个社会的力量参与。在省农委主办的“全民饮茶日”活动中，栗香公司将免费拿出价值30万元的茶叶，在活动中供贵阳市民免费品尝，带动更多的人参与到了解贵州茶、推动贵州茶活动中来。

如今，茶已成为全球最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的饮品。世界上三分之二的人群与茶结缘，茶及茶文化，是中华民族的瑰宝，更是全人类的物质财富和精神财富。

贵州绿茶，正是茶中精品。中国营养学会常务副理事长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员翟凤英在谈起茶健康和贵州茶时说，茶早在数千年前，就被人们发现并开始作为饮料饮用。由于它的特有香味和药用价值，发展到今天，已成为人们普遍喜爱的仅次于水的饮料。目前茶至少在世界上30多个国家种植。科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、抗病毒、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血压、降血脂、杀菌、消臭等有多种保健作用。贵州是具有无污染，生产富硒绿茶的天然条件，因而贵州绿茶具有预防多种疾病，增强体质的作用。

活动组委会秘书长徐嘉民说，“全民饮茶日”活动主题是“茶为国饮黔茶为优”，贵州的高山生态有机茶，正因其绿色、生态、安全、健康而备受省内外广大消费者青睐，在活动中，将更多地普及绿茶饮品的健康功能，倡导一种健康的生活方式，积极营造“知茶、爱茶、饮茶”的良好氛围。进一步增强广大人民群众对贵州茶及贵州茶文化的认知度，以及全民饮茶促健康的参与度。
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