2018年10月8日,第二届福鼎白茶传统工艺制茶大师暨首届制茶能手评选在鼎白茶业公司火热开启。

发布时间:2018-10-10 23:54:30 来源:福鼎白茶  作者:福建茶叶网 

2018年10月8日,第二届福鼎白茶传统工艺制茶大师暨首届制茶能手评选在鼎白茶业公司火热开启。

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由福鼎市茶产业发展领导小组主办,茶业局、茶业协会承办的《第二届福鼎白茶传统工艺制茶大师暨制茶能手评选活动方案》于2018年9月13日通过福鼎白茶微信平台和茶业协会授权群发布报名,至9月18日共收到报名人数89人,收到申报材料69份,今日实际到场比赛人数62人。

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选手签到

宣读比赛规则

公证处现场抽签确定序号

了解评选规则并现场签订承诺书

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挑选工具

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领取白茶鲜叶原料


来自全市的62名制茶高手同台竞技,比拼匠心技艺,为做一杯好茶大显身手。大家每十人进行分组,组委会聘请省内外茶业专家担任评委,现场根据实操加工过程、白茶专业知识问答、制成茶叶的品质进行综合评定。

专家现场评分

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白茶专业知识问答


评选形式

(一)申报材料评选+实际操作评选(100分):申报材料占40分;实际操作占60分。

(二)现场操作评选办法:

1、必须完整地掌握和熟练地操作福鼎白茶加工制作的传统工艺流程,熟悉无误地完成制作技艺流程得40分;口述得10分;白茶知识问答10分。

2、申报材料分数和现场操作分数相加从高到低排出名次,依次评选出福鼎白茶传统工艺制茶大师和制茶能手。

3、第二届福鼎白茶传统工艺制茶大师评选名额为6人,制茶能手评选名额为12人。

评选现场


福鼎是中国白茶之乡,中国白茶发源地,具有地域唯一、工艺天然、保健独特显著特征。近几年全市白茶生产加工领域涌现出一批拜师学艺,不断提高白茶加工质量水平,为福鼎白茶产业持续健康发展作出努力与贡献的制茶能人与高手。

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评选现场

评选活动将持续到11日上午,最终比赛结果待评选活动结束后公布。




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