当天福每年销售茶食品超过2亿元,该怎么看待茶食品?

发布时间:2020-04-18 23:09:06 来源:《茶界小学生》 编辑:-- 

茶食品为什么值得注意?

一方面,其将茶叶用再加工方式变为融入老百姓高频生活场景的创新消费品。另一方面,茶食品是把“茶”消费门槛拉低。假以时日,这部分人也有可能会升级到原叶茶消费。

那么,企业一年能卖多少茶食品?

从港股主板上市公司天福茗茶业绩披露来看,其2018和2019年茶食品销售额都超过2亿元。

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注:天福茶味牛轧糖,爆款产品


今天的文章,就来聊聊茶食品。


01 茶食品

茶食品,利用茶叶深加工的可食用消费品。

疫情冲击后,消费者对于营养保健会更加重视。茶食品特有的天然清新风味和集营养与保健于一体的特殊功能,必将拥有更广阔的市场前景。

随着茶叶深加工装备和技术发展,可以开发的茶食品能扩大到糖果、冷食(钟薛高抹茶冰淇淋)、糕点、烘焙、饮料等多个休闲领域,甚至还可以中间添加剂的方式渗透进入保健品、化妆品等日用品行业。

茶食品,应该是提升人均茶叶消费量的重要途径。


02 商业案例

怎么做茶食品?接下来看4个案例

1.天福茗茶

天福,主打的茶食品有哪些?

从茶类来看,天福茶食品覆盖红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶、普洱茶等类别。

从产品来看,天福茶食品有茶糕点(中式、西式),茶糖果(牛轧糖、花生酥糖),茶饼干(红茶蔓越莓曲奇、绿茶核桃酥),茶蜜饯(茶香金桔蜜饯、茶香芒果干),茶零食果干(茶味青豆、坚果),茶肉制品(牛肉、猪肉),冲饮茶粉(胶原蛋包绿茶粉、膳食纤维绿茶粉)。

值得注意的是,牛轧糖仅天猫店铺已累计售出超过24万件。


2.关茶

关茶,公司全称为北京关雎饮食文化有限公司。

该公司实际控制人为明珠,持有股份比例为67.5%。明珠曾因清华学霸创业做抹茶食品,在社会上引起不小的轰动。

关茶主打的茶食品主要有巧克力系列(夹心抹茶、抹茶生巧克力),饮品系列(抹茶拿铁速溶,纯抹茶粉),零食系列(牛轧糖、抹茶燕麦)。

关茶产品中抹茶小蛋糕卖的最好,仅天猫平台卖出5万+份。


3.李子柒

李子柒,火遍全网的东方美食生活家。

她通过视频传递美好的生活方式,做有温度的东方美食。

李子柒打造“茶”概念辣椒酱的玩法,对茶行业应该是一种有益的参考。

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李子柒.铁观音剁椒酱:鲜椒配好茶,一口茶鲜香。剁椒酱的辣味有点炝。添加铁观音(茶香爽口,辣而不呛),可以温一温,还能增香。

截止今天,该款铁观音辣椒酱仅李子柒天猫旗舰店已卖出超10万瓶(该产品还有其他自营销售渠道,对外授权销售等)。


4.喜茶

喜茶和可爱多联名出冰淇淋,水果茶味和奶茶味雪糕。

喜茶,网红门店现制茶饮品牌。可爱多,和路雪旗下品牌。和路雪是全球冰淇淋生产商,1993年进入中国,旗下还有梦龙等冰淇淋品牌。

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当雪糕界萌主(可爱多)和奶茶界灵感担当(喜茶)走在一起,既有话题性,也会刺激消费。


后记

个人认为,茶叶消费肯定不止是原叶茶。

疫情冲击之后,茶食品的特殊风味和营养健康将会走入更多消费者的生活。

拓展茶食品,是大势所趋。

目前,世界范围内的茶叶深加工食品应用处于工业化生产初期。国内已有的茶叶深加工食品企业,大部分不是专业生产,资金与技术投入有限,茶食品的产品品种比较单调,生产规模也有限,未能很好地利用这个机遇。

总的来说,茶食品产业是前途广阔的产业,必将形成一个规模很大的茶叶经济产业。

你怎么看茶食品?

注:本文有参考网络公开资料。(授权转载《茶界小学生》)



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