陈仲和：见证安溪茶业经营体制改革

 

亲历茶叶体制改革

   “1985年，全国茶叶经营体制改革，实行议购议销和多渠道经营，市场活跃，产销两旺。当时安溪有8个国营茶厂、场，个体、集体加工厂就有上百个。”是年2月，陈仲和由湖头镇党委书记调任县茶叶公司经理，管理全县茶叶收购、精制和出口工作。

   回忆自己初为全县茶叶经营管理者时的情景，陈仲和记忆犹新。他介绍，当时茶叶从二类降为三类管理，市场开放，全县茶叶供不应求，毛茶收购平均价格每公斤从4.18元提高到8元，价格翻翻。

   然而，政策是把双刃剑，茶农得到实惠，随之问题也就来了。茶叶体制改革后，出现争原料、争市场，个别厂家甚至以次充好，仿制名牌包装，违法经营，使安溪乌龙茶优势削弱，竞争能力下降，价格下浮。甚至有不法商人，到外县购买廉价绿茶、陈茶，通过再加工，假冒乌龙茶，以次充好，‘绿改乌’现象难免存在。

   “如何管控茶叶的质量，维护安溪乌龙茶的品牌声誉，让安溪茶业健康持续发展，以提高茶农收入，稳定外贸出口，成为上任时的一大课题。”陈仲和回忆。 

拓展茶叶外销市场

   1985年6月，陈仲和陪同时任安溪县长陈应辉到日本去考察学习。“20天的日本考察，对我们触动很大，很有启发。”陈仲和介绍，煎茶是日本最常见的茶，产量比较多，可以说是日本茶的代表。从生产、加工、销售各环节，全面质量管控，从原材料进厂，到车间生产，到包装运输，一系列管理，严格有序。同时，还从各地的茶园土壤进行抽样检测，根据茶叶生长需要，进行分类指导施肥。

   从日本考察回来，陈仲和反思、研究我县茶业在管理上存在的不足，结合实际，写了一份考察报告。“安溪茶叶要得到健康、持续的发展，首先要设置监管机构，加强监督，协调有关部门做好涉茶管理，包括茶叶收购、加工、销售、打击市场假冒产品、农残超标、农药安全的施用等。”陈仲和提出了自己的思考和看法，并以此为突破口，探索安溪茶叶质量管控的方式方法。

   “根据外商的反馈，国外对农残有较严格的限制。迅速解决“农残”问题，是个迫切的任务。必须建立一套‘农残’综合治理制度。从供销社农资源头加强管控，控制农残超标。”陈仲和向县政府提出关于成立“乌龙茶质量检测中心”的报告。1989年7月，在县标准计量所设立县乌龙茶质量检测中心站，与省、市相应的检测机构对口挂钩，提供业务、技术支持，管理全县乌龙茶质量，做到以质求存，以优取胜。

   陈仲和介绍，几年的时间里，我县通过对茶农进行茶树病虫害防治的宣传和教育，以及长期制度化的跟踪检测，初步建立起茶树病虫害预测预报系统，达到准确防治、降低农残，茶叶质量检测和安全风险控制符合外贸出口的要求，安溪乌龙茶的外销市场不断扩大，影响力不断提升。

   “1986年到1990年期间，先后有45批日本学者、茶商共计293人次到安溪参观访问。”陈仲和介绍，到1990年，全县各乡镇有茶叶加工厂（公司）271家，全县出口乌龙茶2160吨，为国家创收外汇864万美元。

创新茶叶生产经营

   1987年，安溪成立茶业管理委员会，陈仲和任主任，兼任安溪茶厂厂长。在做好茶叶质量管控工作的同时，陈仲和和他的同事们将注意力集中到全县茶叶生产和经营管理的创新与改革。同年2月，为搞活经营，县政府把茶叶公司所属的18家茶叶收购站和4家分站划给安溪茶厂，使其成为全国最大的收购、加工、销售乌龙茶的精制厂。

   “当时，安溪茶厂管理更加规范，制度更加严格，设有全面质量管理办公室、质量计量科、审评检验科等12个科室和拣茶、筛分、制箱、成品、机修、小包装、速溶茶7个车间。”陈仲和说。

   “安溪茶叶生产形势良好，也带动了茶机械和茶叶深加工产业的发展。”陈仲和介绍，1989年，县茶叶公司从台湾省引进乌龙茶初制机械——揉捻机、炒青机和滚筒复揉机等制茶设备，在大坪、萍州村试用，引进布球机在西坪、芦田试用，乌龙茶初制机械已基本配套成龙。而随着国内饮料市场的变化，1985年后，安溪乌龙茶也开始进行深加工，开发新产品，1990年投放市场有速溶乌龙茶、乌龙茶露、铁观音茶酒、人参铁观音、降糖茶等。

   后来，陈仲和任职县经贸委主任、县经贸局局长，2006年在市质量技术监督局退休，回忆在安溪茶界摸爬滚打的日子，陈仲和感慨万千：“1984年每公斤K100特级铁观音28.8元，到1989年提升到每公斤96.4元。铁观音产量从1949年5吨增加到1990年1000多吨。全县茶叶单产、总产、质量、效益迅速同步增长，给茶农带去了实实在在的收益。”

   “有幸能为安溪茶业的发展尽自己的一份力，为家乡人民做了一些有益的事情。现在回想起来仍记忆深刻，觉得对自己是一种磨炼，也是提高，很有意义。”陈仲和说。
来源：安溪报